6 Món Ăn Chay Đơn Giản Cho Ngày Thanh Đạm

mon-an-chay-don-gian|Hình ảnh món ăn chay đơn giản|A variety of simple vegetarian dishes arranged beautifully on a table.

Cuộc sống bộn bề đôi khi khiến chúng ta muốn tìm về những điều thanh tịnh, nhẹ nhàng. Và ẩm thực chay chính là một trong những cách thức tuyệt vời để tâm hồn được thư thái. Đừng nghĩ ăn chay là nhàm chán, bởi 6 Món ăn Chay đơn Giản dưới đây sẽ khiến bạn bất ngờ bởi hương vị thơm ngon và cách chế biến vô cùng dễ dàng.

Khám Phá Thế Giới Ẩm Thực Chay Đơn Giản

Ăn chay không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn mang ý nghĩa nhân văn sâu sắc. Và bạn có biết, thế giới món chay vô cùng phong phú với đa dạng các loại nguyên liệu và cách chế biến độc đáo? Từ những món canh thanh mát, rau củ xào thơm ngon đến các món kho đậm đà, tất cả đều hứa hẹn mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị.

6 Món Chay Đơn Giản Dễ Làm Tại Nhà

Dưới đây là 6 món ăn chay đơn giản, dễ thực hiện ngay tại căn bếp của bạn:

1. Canh Nấm Rau Củ:

• Nguyên liệu: Nấm rơm, cà rốt, su hào, đậu hũ non, rau mùi, gia vị chay.
• Cách làm: Nấu nước dùng rau củ, cho nấm rơm, cà rốt, su hào cắt hạt lựu vào nấu chín. Thêm đậu hũ non, nêm nếm gia vị vừa ăn. Múc ra bát, rắc rau mùi, tiêu xay.

2. Đậu Phụ Kho Xả Ớt:

• Nguyên liệu: Đậu phụ cứng, sả, ớt, nước tương, đường, dầu ăn.
• Cách làm: Đậu phụ cắt miếng vừa ăn, chiên vàng. Phi thơm sả ớt băm, cho đậu phụ vào, nêm nước tương, đường, ít nước lọc. Kho đến khi nước sốt sệt lại.

3. Rau Muống Xào Nấm:

• Nguyên liệu: Rau muống, nấm (nấm hương, nấm đùi gà…), tỏi, gia vị chay.
• Cách làm: Rau muống nhặt sạch, nấm cắt chân, rửa sạch. Phi thơm tỏi, cho nấm vào xào, nêm gia vị. Cho rau muống vào đảo nhanh tay, rau chín tới là được.

4. Canh Chua Chay:

• Nguyên liệu: Cà chua, dứa, đậu bắp, me chua, giá đỗ, rau thơm, gia vị chay.
• Cách làm: Nấu nước dùng từ cà chua, dứa, me chua. Cho đậu bắp, giá đỗ vào nấu chín. Nêm nếm gia vị, múc ra bát, thêm rau thơm.

5. Cơm Chiên Dương Châu Chay:

• Nguyên liệu: Cơm nguội, cà rốt, đậu Hà Lan, bắp hạt, nấm, gia vị chay, dầu ăn.
• Cách làm: Cà rốt, đậu, bắp, nấm cắt hạt lựu. Phi thơm tỏi, cho rau củ vào xào, nêm gia vị. Cho cơm nguội vào đảo đều tay đến khi hạt cơm săn lại.

6. Bún Riêu Chay:

• Nguyên liệu: Bún tươi, tàu hũ ky, cà chua, đậu phụ, chả chay, mắm tôm chay, gia vị chay.
• Cách làm: Nấu nước dùng từ cà chua. Tàu hũ ky chiên vàng, xé miếng vừa ăn. Đậu phụ rán vàng. Nêm nước dùng với mắm tôm chay, gia vị. Cho bún vào tô, thêm tàu hũ ky, đậu, chả chay, chan nước dùng.

mam-com-chay-thanh-dam|Hình ảnh mâm cơm chay thanh đạm| A healthy and delicious vegetarian meal with rice, tofu and vegetables on a wooden table.

6 món chay đơn giản trên đây không chỉ dễ làm mà còn mang hương vị thơm ngon, thanh đạm, thích hợp cho những ngày muốn thanh lọc cơ thể. Bạn có thể tham khảo thêm các công thức món ăn hấp dẫn khác tại đây: [Liên kết nội bộ: Gợi ý mâm cơm]. Hãy vào bếp và trổ tài nấu nướng cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!