Vịt nấu gì cho bữa cơm gia đình thêm đậm đà, hấp dẫn?

vit-nau-mon-gi|món ngon từ vịt|A delicious Vietnamese dish with duck meat, vegetables, herbs and spices. The dish is cooked in a clay pot and served with rice.

Vịt là nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm của người Việt. Thịt vịt thơm ngon, bổ dưỡng có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn từ luộc, hấp, nướng cho đến các món kho, xào. Vậy Vịt Nấu Gì ngon? Hãy cùng Asosai14 khám phá ngay những công thức chế biến vịt thành món ăn ngon, hấp dẫn chiêu đãi cả nhà nhé!

Vịt nấu gì ngon? Gợi ý thực đơn hấp dẫn, dễ làm từ vịt

Các món vịt om, vịt nấu canh thơm ngon, bổ dưỡng

Vịt om là một trong những cách chế biến vịt được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, nước dùng đậm đà, thích hợp ăn vào những ngày trời se lạnh. Dưới đây là một số gợi ý cho món vịt om mà bạn có thể tham khảo:

• Vịt om sấu: Vị chua chua thanh thanh của sấu kết hợp cùng vị ngọt của thịt vịt tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn.
• Vịt om măng: Món ăn dân dã, quen thuộc với vị ngọt của thịt vịt hòa quyện cùng vị chua giòn sần sật của măng.
• Vịt nấu chao: Vị thơm béo ngậy của chao kết hợp cùng thịt vịt mềm ngọt tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng.
• Vịt nấu khoai sọ: Món ăn dân dã, dễ làm nhưng lại vô cùng hấp dẫn với thịt vịt mềm, khoai sọ bùi béo.
• Vịt nấu mắm gừng: Món ăn đặc trưng của người miền Nam với vị mặn ngọt đậm đà của mắm, vị cay nồng của gừng.

Bên cạnh những món om, bạn có thể biến tấu thực đơn từ vịt với các món canh như: canh vịt nấu rau ngót, canh vịt nấu măng chua, canh vịt nấu nấm,… thanh mát, bổ dưỡng.

Các món vịt kho đậm vị, đưa cơm

Vịt kho cũng là một trong những cách chế biến vịt được nhiều người yêu thích. Thịt vịt được kho mềm, thấm đều gia vị, đậm đà ăn cùng cơm nóng thì vô cùng đưa cơm.

Dưới đây là một số gợi ý cho món vịt kho mà bạn có thể tham khảo:

• Vịt kho gừng: Món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người Việt với vịt kho mềm, đậm đà, thơm nồng mùi gừng.
• Vịt kho sả ớt: Thịt vịt mềm, đậm đà hòa quyện cùng vị cay của ớt, thơm nồng của sả.
• Vịt kho măng: Món ăn hấp dẫn với vịt kho mềm, măng chua giòn, đậm đà đưa cơm.
• Vịt kho Coca Cola: Cách chế biến mới lạ mang đến hương vị độc đáo cho món ăn. Vịt kho mềm, thấm đều gia vị, có vị ngọt dịu của nước coca hấp dẫn.

Các món vịt nướng, vịt quay thơm lừng, hấp dẫn

Vịt nướng, vịt quay là món ăn được yêu thích bởi hương vị thơm ngon hấp dẫn. Phần da vịt được quay giòn, vàng ươm, thịt bên trong mềm, ngọt, chấm cùng nước chấm đặc biệt thì vô cùng hấp dẫn.

Bạn có thể tham khảo một số cách chế biến vịt nướng như:

• Vịt nướng chao: Vịt được ướp cùng chao và các loại gia vị sau đó nướng đến khi chín vàng.
• Vịt nướng sả ớt: Vịt ướp cùng sả, ớt và các loại gia vị sau đó nướng hoặc chiên giòn.
• Vịt nướng mật ong: Vịt ướp cùng mật ong và các loại gia vị, nướng đến khi chín vàng, phần da bên ngoài có màu cánh gián đẹp mắt.

vit-quay-la-lot|vịt quay|Delicious roasted duck with crispy skin, usually served with herbs, vegetables and dipping sauce.

Mẹo chọn vịt ngon

Để có được món ăn ngon thì khâu chọn nguyên liệu vô cùng quan trọng. Khi chọn vịt, bạn cần lưu ý những điều sau:

• Nên chọn những con vịt trưởng thành, ức tròn, da dày, mỏ vịt nhỏ và đều.
• Không nên chọn những con vịt quá béo bởi thịt sẽ nhiều mỡ, không ngon.
• Nên chọn vịt có da vàng nhạt, căng bóng, không có vết bầm tím hay tụ máu.

Kết luận

Bài viết đã giới thiệu đến bạn một số gợi ý cho món vịt nấu gì ngon, dễ làm. Hy vọng với những chia sẻ trên, bạn đã có thêm nhiều công thức chế biến vịt hấp dẫn cho thực đơn của gia đình thêm phong phú.

Đừng quên ghé thăm Asosai14 thường xuyên để cập nhật thêm nhiều thông tin ẩm thực hữu ích khác nhé!