Thịt Bò Xào Ớt Chuông Hành Tây – Hương vị thơm ngon, đưa cơm khó cưỡng

Thịt bò xào ớt chuông hành tây

Món ăn quen thuộc, hương vị đậm đà

Thịt Bò Xào ớt Chuông Hành Tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Sự kết hợp hài hòa giữa thịt bò mềm ngọt, ớt chuông giòn giòn, hành tây thơm nồng cùng nước sốt đậm đà tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng cho món ăn này. Không chỉ thơm ngon, thịt bò xào ớt chuông hành tây còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là protein, vitamin và khoáng chất.

Bí quyết cho món thịt bò xào ớt chuông hành tây thơm ngon, hấp dẫn

Để có món thịt bò xào ớt chuông hành tây ngon đúng điệu, bạn cần lưu ý một số bí quyết sau:

Nguyên liệu:

• 300g thịt bò thăn hoặc phi lê
• 1/2 củ hành tây lớn
• 1/2 quả ớt chuông xanh
• 1/2 quả ớt chuông đỏ
• 2 tép tỏi băm
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh dầu hào
• 1/2 muỗng cà phê đường
• 1/4 muỗng cà phê tiêu
• Hành lá, ngò rí (trang trí)

Cách làm:

1. Thịt bò thái mỏng, ướp với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh dầu hào. Trộn đều và để ướp khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.

2. Hành tây bóc vỏ, bổ múi cau. Ớt chuông bỏ hạt, thái miếng vừa ăn.

3. Phi thơm tỏi băm với dầu ăn. Cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn cho thịt săn lại.

4. Cho hành tây, ớt chuông vào xào cùng. Nêm nếm gia vị với 1/2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê đường. Đảo đều tay cho đến khi hành tây và ớt chuông vừa chín tới, giữ được độ giòn.

5. Tắt bếp, rắc thêm chút tiêu, hành lá, ngò rí thái nhỏ lên trên cho thơm.

Mẹo nhỏ:

• Để thịt bò mềm, bạn có thể ướp thịt với một ít dầu ăn hoặc baking soda.
• Không nên xào thịt bò quá lâu, sẽ khiến thịt bị dai.
• Nêm nếm gia vị vừa ăn, có thể gia giảm theo khẩu vị của gia đình.

Bữa cơm gia đình với thịt bò xào ớt chuông hành tây

Thưởng thức thịt bò xào ớt chuông hành tây

Thịt bò xào ớt chuông hành tây nóng hổi ăn kèm cơm trắng là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng. Vị ngọt mềm của thịt bò, giòn giòn của ớt chuông, thơm nồng của hành tây hòa quyện trong nước sốt đậm đà, đảm bảo sẽ khiến cả nhà thích mê.

Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo thêm các món ăn từ thịt bò khác tại đây: Các món bò xào, Bò trộn xa lát, Thịt bò nấu với. Hoặc khám phá thêm nhiều món ngon khác trên trang web Asosai14: Món ăn miền, Cách làm món ăn chay.