Thịt bò xào dứa hành tây – Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua ngọt và thơm ngon

Thịt bò mềm ngọt, dứa chua chua ngọt ngọt cùng hành tây giòn thơm, tất cả hoà quyện trong nước sốt sánh mịn, tạo nên một món ăn ngon cơm, hấp dẫn vị giác. Thịt Bò Xào Dứa Hành Tây không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn rất đưa cơm, phù hợp với mọi lứa tuổi.

Thịt bò xào dứa hành tây

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để chế biến món thịt bò xào dứa hành tây thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Thịt bò: 300g (chọn phần thịt thăn hoặc thịt phi lê cho mềm)
• Dứa chín: 1/2 quả
• Hành tây: 1 củ
• Cần tây: 2 nhánh
• Tỏi: 1 củ nhỏ
• Gừng: 1 nhánh nhỏ
• Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu, bột năng (hoặc bột bắp)

Chi tiết cách làm thịt bò xào dứa hành tây

Sơ chế nguyên liệu

• Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê dầu ăn và 1 thìa cà phê bột năng. Trộn đều và để thịt bò ngấm gia vị khoảng 15 phút.
• Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng vừa ăn.
• Hành tây bóc vỏ, thái múi cau.
• Cần tây rửa sạch, cắt khúc ngắn.
• Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
• Gừng cạo vỏ, băm nhỏ.

Chế biến món ăn

1. Phi thơm tỏi băm và gừng băm với chút dầu ăn. Cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn cho thịt săn lại. Tắt thịt bò ra đĩa riêng.
2. Cho hành tây vào chảo, xào đến khi hành tây mềm thì cho dứa vào xào cùng. Nêm thêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê nước mắm.
3. Hòa tan 1 thìa cà phê bột năng với 2 thìa canh nước lạnh. Đổ hỗn hợp bột năng vào chảo, đảo đều để tạo độ sánh cho nước sốt.
4. Cho thịt bò đã xào vào chảo, đảo đều cho thịt bò ngấm gia vị. Cuối cùng, cho cần tây vào đảo đều, tắt bếp.

Thịt bò xào dứa hành tây đã hoàn thành

Mẹo nhỏ cho món thịt bò xào dứa hành tây thêm hấp dẫn

• Bạn có thể thay thịt bò bằng thịt heo hoặc thịt gà tùy thích.
• Nên chọn dứa chín tới, không quá chua cũng không quá nhạt để món ăn thêm phần hấp dẫn.
• Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, có thể thêm ớt nếu bạn thích ăn cay.

Món thịt bò xào dứa hành tây với hương vị thơm ngon, hấp dẫn chắc chắn sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn thêm phần phong phú. Hãy thử trổ tài vào bếp để chiêu đãi cả nhà nhé!

Bạn có thể tham khảo thêm các món ăn hấp dẫn khác từ thịt bò như: thịt bò xào ớt chuông hành tây, cách nấu thịt bò xào hành tây trên Asosai14.vn.