Thịt Bò Xào Cần Tây Dứa – Sự Kết Hợp Tinh Tế Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Phần Thú Vị

Thịt bò xào cần tây dứa

Nguyên Liệu Gần Gũi, Cách Làm Đơn Giản

Thịt Bò Xào Cần Tây Dứa không chỉ chinh phục người thưởng thức bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi sự đơn giản trong cách chế biến. Nguyên liệu dễ tìm, cách làm không cầu kỳ, món ăn này là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng.

Nguyên liệu:

• 300g thịt bò (chọn phần thịt thăn hoặc phi lê)
• 1 cây cần tây
• 1/2 quả dứa chín tới
• 1 củ hành tây nhỏ
• 2 tép tỏi
• Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu xay

Cách làm:

1. Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, ướp với 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa tiêu xay và 1 thìa dầu ăn. Trộn đều và để thịt bò ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
2. Cần tây rửa sạch, cắt khúc khoảng 4-5 cm. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, thái múi cau. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
3. Phi thơm tỏi băm với chút dầu ăn. Cho thịt bò vào xào nhanh tay cho thịt săn lại. Tắt bếp, cho thịt bò ra đĩa riêng.
4. Tiếp tục cho hành tây vào xào thơm, sau đó cho cần tây và dứa vào xào chung. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
5. Khi cần tây và dứa gần chín, cho thịt bò vào xào cùng, đảo đều tay cho đến khi các nguyên liệu chín đều. Tắt bếp, rắc thêm chút tiêu xay lên trên.

Mâm cơm với thịt bò xào cần tây dứa

Mẹo Nhỏ Cho Món Thịt Bò Xào Cần Tây Dứa Thêm Phần Hoàn Hảo

• Để thịt bò mềm ngon hơn, bạn có thể ướp thịt bò với một chút baking soda trước khi ướp gia vị.
• Khi xào thịt bò, bạn nên xào nhanh tay trên lửa lớn để thịt bò không bị dai.
• Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, không nên cho quá nhiều nước mắm vì sẽ làm mất đi vị ngọt tự nhiên của thịt bò và dứa.

Thịt bò xào cần tây dứa ăn nóng với cơm trắng là ngon nhất. Vị ngọt mềm của thịt bò, vị thanh mát của cần tây và vị chua ngọt của dứa hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn.

Ngoài thịt bò xào cần tây dứa, bạn có thể tham khảo thêm nhiều món ngon khác từ thịt bò như: thịt kho trứng, các món ngon cuối tuần với thịt heo, lẩu cá hồi,… để làm phong phú thêm thực đơn bữa cơm gia đình. Chúc bạn thành công!