Thịt bò xào cần – Hương vị quen thuộc, thanh tao trong bữa cơm gia đình Việt

Thịt bò xào cần

“Ăn gì hôm nay?” – Câu hỏi muôn thuở của các bà nội trợ Việt. Giữa muôn vàn lựa chọn, Thịt Bò Xào Cần vẫn luôn là một món ăn quen thuộc, giản dị mà lại vô cùng hấp dẫn. Hương vị thanh tao của cần tây kết hợp cùng thịt bò mềm ngọt, tất cả hòa quyện trong nước sốt đậm đà, tạo nên một món ăn ngon cơm và đầy dinh dưỡng. Hãy cùng Asosai14 khám phá cách chế biến món ăn này nhé!

## Thịt bò xào cần – Món ngon từ những nguyên liệu dân dã

Thịt bò xào cần tây không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi sự dễ chế biến và nguyên liệu dễ tìm. Món ăn này chỉ cần những nguyên liệu đơn giản, gần gũi với căn bếp của mọi gia đình Việt.

## Bí quyết cho món thịt bò xào cần giòn ngon, đậm đà

### Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g thịt bò thắt lưng (hoặc phần thịt bò tùy thích)
• 1 bó cần tây
• 2 tép tỏi băm nhỏ
• 1 củ hành tím băm nhỏ
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
• 1/4 muỗng cà phê tiêu xay
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh dầu hào

### Các bước thực hiện

1. Sơ chế nguyên liệu: Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào. Trộn đều và để thịt bò ngấm gia vị trong khoảng 15 phút. Cần tây rửa sạch, cắt khúc khoảng 4-5cm.

2. Xào thịt bò: Phi thơm tỏi băm và hành tím băm với 1 muỗng canh dầu ăn. Cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay trên lửa lớn cho đến khi thịt bò chín tái.

3. Xào cần tây: Cho cần tây vào xào cùng thịt bò. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Xào cho đến khi cần tây vừa chín tới, vẫn giữ được độ giòn.

4. Hoàn thành: Tắt bếp, cho thịt bò xào cần tây ra đĩa, rắc thêm chút tiêu xay lên trên.

Món thịt bò xào cần tây

### Mẹo nhỏ cho món ăn thêm phần hấp dẫn

• Để thịt bò mềm hơn, bạn có thể ướp thịt bò với một chút dầu ăn và bột bắp.
• Nên xào thịt bò trên lửa lớn để thịt bò chín nhanh, không bị dai.
• Không nên xào cần tây quá lâu, sẽ làm mất đi độ giòn ngon của món ăn.
• Bạn có thể cho thêm ớt vào xào nếu thích ăn cay.

## Thịt bò xào cần – Sự kết hợp tinh tế cho bữa cơm thêm dinh dưỡng

Thịt bò là nguồn cung cấp protein, sắt và các vitamin nhóm B dồi dào. Trong khi đó, cần tây lại giàu chất xơ, vitamin K, kali và folate. Sự kết hợp giữa thịt bò và cần tây trong món ăn này không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.

## Lời kết

Thịt bò xào cần tây là một món ăn ngon, dễ làm và bổ dưỡng, thích hợp cho mọi bữa cơm gia đình. Hy vọng với công thức chi tiết từ Asosai14, bạn sẽ thành công với món ăn này.

Để khám phá thêm nhiều món ăn ngon từ thịt bò và cần tây, bạn có thể tham khảo các bài viết sau:

• Thịt bò xào cần tây dừa
• Thịt bò xào hành tây cần tây
• Những món canh thanh mát