Sườn chiên tỏi – Hương vị quen mà lạ, đánh thức mọi giác quan

Sườn chiên tỏi giòn rụm

Món ngon từ sườn – Hành trình khám phá bất tận

Sườn – nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, luôn ẩn chứa vô vàn biến tấu thú vị. Nào là sườn xào chua ngọt, sườn rim mặn mà, canh sườn thanh mát… và không thể thiếu món Sườn Chiên Tỏi giòn rụm, thơm phức.

Sườn chiên tỏi – Tinh hoa ẩm thực hòa quyện

Sự kết hợp tưởng chừng đơn giản giữa sườn non và tỏi phi vàng lại tạo nên một món ăn “gây nghiện” cho biết bao người. Miếng sườn được chiên vàng óng, giòn tan trong miệng, hòa quyện cùng hương thơm nồng nàn của tỏi phi, đánh thức mọi giác quan.

Mâm cơm gia đình với sườn chiên tỏi

Nguyên liệu gần gũi

Để chế biến món sườn chiên tỏi thơm ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Sườn non: 500g
• Tỏi: 1 củ lớn
• Gia vị: Muối, hạt tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn

Bí quyết cho món sườn chiên tỏi giòn rụm

1. Sơ chế nguyên liệu: Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
2. Ướp sườn: Cho sườn vào tô, thêm 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa canh đường. Trộn đều và ướp sườn trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
3. Chiên sườn: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho sườn vào chiên vàng đều hai mặt. Vớt sườn ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
4. Phi tỏi: Cho tỏi băm vào chảo dầu nóng, phi vàng thơm.
5. Hoàn thành: Cho sườn đã chiên vào chảo tỏi phi, đảo đều tay cho sườn ngấm đều gia vị.

Mẹo nhỏ cho món sườn chiên tỏi thêm phần hấp dẫn

• Nên chọn loại sườn non có nhiều thịt, ít mỡ để món ăn không bị ngấy.
• Khi chiên sườn, nên để lửa vừa, chiên đều tay để sườn chín vàng đều mà không bị cháy.
• Bạn có thể thêm một chút mật ong vào chảo sườn khi gần chín để tạo màu sắc đẹp mắt và hương vị ngọt ngào hơn.

Sườn chiên tỏi, món ăn dân dã, bình dị nhưng lại ẩn chứa hương vị khó quên. Hãy trổ tài vào bếp chiêu đãi cả gia đình món ăn hấp dẫn này nhé! Và đừng quên tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác tại https://asosai14.vn/cong-thuc-thit-kho-tieu/ hoặc https://asosai14.vn/thuc-don-hang-ngay-cho-gia-dinh/ để làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày của bạn.