Nước lẩu gà đơn giản – Bí quyết cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng

Bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon, dễ làm cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng? Nước lẩu gà đơn giản chính là lựa chọn hoàn hảo! Với hương vị thanh ngọt từ gà, hòa quyện cùng các loại rau củ tươi ngon, món lẩu này chắc chắn sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.

Nấu nước lẩu gà đơn giản – Dễ như trở bàn tay

Nhiều người e ngại việc nấu lẩu vì nghĩ rằng công thức sẽ rất phức tạp. Tuy nhiên, với công thức nước lẩu gà đơn giản mà tôi sắp chia sẻ sau đây, bạn sẽ phải thay đổi suy nghĩ đó ngay lập tức!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 con gà ta (khoảng 1,2 – 1,5 kg)
• 500g xương ống heo
• 1 củ hành tây
• 1 củ gừng nhỏ
• 1 củ cà rốt
• 1 nhánh sả
• Muối, đường phèn, hạt nêm, nước mắm
• Rau ăn kèm: nấm kim châm, nấm hương, rau muống, cải thảo, mì tôm,…

Cách thực hiện:

1. Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Xương ống heo rửa sạch, chần qua nước sôi.
2. Hành tây bổ múi cau. Gừng cạo vỏ, đập dập. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa. Sả đập dập, cắt khúc.
3. Cho xương ống heo, hành tây, gừng, sả vào nồi, đổ khoảng 2 lít nước, ninh trong khoảng 1 giờ để lấy nước dùng.
4. Vớt bỏ xương và các nguyên liệu đã ninh, cho gà đã chặt vào nồi nước dùng, nêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa canh đường phèn, 2 thìa canh hạt nêm, đun sôi.
5. Khi gà chín, hớt bỏ bọt, nêm thêm nước mắm cho vừa ăn. Cho cà rốt vào nồi, tắt bếp.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong nồi nước lẩu gà thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy!

A pot of Vietnamese chicken hotpot with simple ingredients.

Mẹo nhỏ cho món nước lẩu gà thêm phần hấp dẫn

• Để nước dùng được trong và ngọt nước, bạn nên chú ý hớt bọt thường xuyên trong quá trình ninh xương và gà.
• Bạn có thể gia giảm lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.
• Nên chọn gà ta để món lẩu có vị ngọt tự nhiên và thịt được dai ngon hơn.
• Chuẩn bị thêm các loại nước chấm như muối ớt xanh, sa tế, chao,… để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Vietnamese chicken hotpot with various kinds of vegetables.

Với công thức nước lẩu gà đơn giản này, bạn có thể dễ dàng chiêu đãi cả gia đình một bữa ăn ngon miệng và ấm cúng ngay tại nhà. Còn chần chờ gì nữa mà không thử ngay hôm nay!

Bạn muốn tìm hiểu thêm về các món lẩu khác? Hãy xem thêm tại: Ăn lẩu gì, Lẩu hải sản cay Hàn Quốc, Lẩu mắm.