Nộm dưa chuột giá đỗ – Thanh mát hương vị Việt

món ngọn từ dưa chuột

Giới thiệu về nộm dưa chuột giá đỗ

Nộm là một món ăn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình Việt, đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức. Món ăn này không chỉ ngon miệng, dễ làm mà còn rất thanh mát, giải nhiệt hiệu quả. Trong đó, nộm dưa chuột giá đỗ là một biến tấu đơn giản nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Sự kết hợp hài hòa giữa vị giòn mát của dưa chuột, vị bùi bùi của giá đỗ cùng nước chấm chua ngọt đậm đà tạo nên một món ăn kích thích vị giác, khiến bữa cơm thêm phần hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món nộm dưa chuột giá đỗ, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 2 quả dưa chuột
• 100g giá đỗ
• Lạc rang
• Rau thơm: Húng, mùi, kinh giới
• Gia vị: Đường, nước mắm, chanh, tỏi, ớt

Cách làm nộm dưa chuột giá đỗ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, bổ đôi bỏ ruột, thái lát mỏng hoặc bào sợi.
• Giá đỗ rửa sạch, để ráo.
• Rau thơm nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, thái nhỏ.
• Lạc rang giã dập.
• Tỏi, ớt băm nhỏ.

Bước 2: Pha nước chấm

Pha nước chấm theo tỷ lệ: 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1/2 quả chanh, thêm tỏi ớt băm vào khuấy đều cho tan gia vị.

Bước 3: Trộn nộm

Cho dưa chuột, giá đỗ, rau thơm vào tô lớn, rưới từ từ nước chấm vào, trộn đều cho ngấm gia vị.

Bước 4: Hoàn thành

Cho nộm ra đĩa, rắc lạc rang lên trên và thưởng thức.

thưởng thức món nộm

Mẹo nhỏ cho món nộm thêm ngon

• Nên chọn dưa chuột tươi, ngon, giòn.
• Có thể chần sơ giá đỗ qua nước sôi để loại bỏ mùi hăng.
• Tùy chỉnh lượng gia vị trong nước chấm cho phù hợp với khẩu vị.
• Nên trộn nộm ngay trước khi ăn để giữ được độ giòn ngon.

Nộm dưa chuột giá đỗ là món ăn dân dã, dễ làm nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon, thanh mát. Hãy thử trổ tài vào bếp để chiêu đãi cả nhà món ăn hấp dẫn này nhé!