Món ngon từ mướp nhật – Bữa cơm thanh mát cho ngày hè

mướp nhật

Mướp nhật – Loại quả dân dã mà bổ dưỡng

Mướp nhật, hay còn gọi là mướp hương, là loại quả quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Không chỉ dễ trồng, dễ chế biến, mướp nhật còn được yêu thích bởi hương vị thanh mát, ngọt dịu và rất giàu dinh dưỡng. Loại quả này có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, từ canh, xào đến nấu, món nào cũng mang đến hương vị thơm ngon, dễ ăn.

Cách chế biến mướp nhật thành những món ăn ngon

Mướp nhật có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng, từ đơn giản đến cầu kỳ:

1. Canh mướp nhật nấu tôm

Nguyên liệu:

• Mướp nhật: 1 quả
• Tôm tươi: 100g
• Hành lá, rau mùi: 50g
• Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn

Cách làm:

1. Mướp nhật gọt vỏ, rửa sạch, thái lát xéo. Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, rửa sạch, ướp gia vị.
2. Phi thơm hành lá, cho tôm vào xào săn.
3. Đổ nước vào nồi, đun sôi, nêm gia vị vừa ăn.
4. Cho mướp nhật vào nấu chín, thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ.

2. Mướp nhật xào thịt bò

Nguyên liệu:

• Mướp nhật: 1 quả
• Thịt bò: 100g
• Hành tây: 1/2 củ
• Cần tây: 50g
• Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, tỏi băm

Cách làm:

1. Mướp nhật gọt vỏ, rửa sạch, thái lát xéo. Thịt bò thái mỏng, ướp gia vị. Hành tây thái múi cau, cần tây thái khúc.
2. Phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào xào săn.
3. Cho hành tây, cần tây vào xào thơm.
4. Cho mướp nhật vào xào nhanh tay, nêm gia vị vừa ăn.

mướp nhật xào thịt bò

3. Mướp nhật nhồi thịt hấp

Nguyên liệu:

• Mướp nhật: 1 quả
• Thịt heo xay: 100g
• Nấm mèo, nấm hương: 50g
• Hành tím băm: 1 muỗng canh
• Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

1. Mướp nhật gọt vỏ, cắt khúc khoảng 5cm, khoét bỏ ruột. Nấm mèo, nấm hương ngâm nở, thái nhỏ.
2. Trộn thịt heo xay, nấm mèo, nấm hương, hành tím băm, gia vị.
3. Nhồi hỗn hợp thịt vào ruột mướp nhật.
4. Xếp mướp nhật vào đĩa, hấp chín.

Mẹo nhỏ khi chế biến mướp nhật

• Nên chọn mướp nhật còn non, vỏ xanh mướt, không bị héo, úa.
• Không nên xào mướp nhật quá lâu, sẽ mất độ giòn và vị ngọt.
• Có thể thêm một chút đường khi xào mướp nhật để món ăn thêm đậm đà.

Mướp nhật – Món quà thanh mát từ thiên nhiên

Mướp nhật không chỉ là món ăn ngon mà còn là vị thuốc quý trong dân gian. Với hương vị thơm ngon, dễ ăn và giàu dinh dưỡng, mướp nhật xứng đáng là lựa chọn hàng đầu cho bữa cơm gia đình bạn, đặc biệt trong những ngày hè oi bức.

Bạn còn chần chừ gì nữa mà không thử chế biến ngay những món ngon từ mướp nhật cho cả gia đình cùng thưởng thức? Và đừng quên ghé thăm Asosai14 để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé! Bạn có thể tham khảo thêm các món ngon từ rau củ khác tại đây: https://asosai14.vn/cac-mon-an-com-ngon/