Món Gà Hầm Sả – Hương Vị Quê Nhà Dễ Chinh Phục Mọi Tâm Hồn
Đã kiểm duyệt nội dungCó bao giờ bạn thèm thuồng một bữa cơm gia đình ấm áp, với hương thơm nồng nàn lan tỏa khắp gian bếp, đánh thức mọi giác quan? Món Gà Hầm Sả chính là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày se lạnh hay những khi muốn tìm về hương vị thân thương, gần gũi. Hãy cùng Asosai14 khám phá bí quyết chế biến món ăn dân dã mà vô cùng hấp dẫn này nhé!
Gà Hầm Sả – Món Ăn Gợi Nhớ Hương Vị Quê Hương
Gà Hầm Sả là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người Việt, từ Bắc chí Nam đều có những biến tấu độc đáo riêng. Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh của thịt gà, hương thơm nồng nàn của sả cùng vị cay ấm của gừng, ớt… tạo nên một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Gà hầm sả nguyên cái
Cách Nấu Gà Hầm Sả Đơn Giản Tại Nhà
Nguyên liệu:
- 1 con gà ta (khoảng 1 – 1.2 kg)
- 5 – 7 cây sả
- 1 củ gừng nhỏ
- 2 – 3 quả ớt
- Hành tím, tỏi
- Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn.
Cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu: Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Sả đập dập, cắt khúc. Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng. Ớt bỏ hạt, băm nhỏ.
- Ướp gà: Cho gà vào tô, thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa canh nước mắm, 1/2 số sả, gừng, ớt đã sơ chế. Trộn đều, ướp khoảng 30 phút cho gà ngấm gia vị.
- Hầm gà: Phi thơm hành tím, tỏi băm với dầu ăn. Cho gà đã ướp vào xào săn. Đổ nước ngập mặt gà, cho phần sả còn lại vào, đun sôi. Hạ lửa nhỏ, hầm khoảng 45 – 60 phút cho gà chín mềm.
- Hoàn thành: Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Múc gà ra bát, rắc thêm chút tiêu, hành lá thái nhỏ lên trên.
Mẹo nhỏ:
- Chọn gà ta để món ăn thơm ngon, ngọt nước hơn.
- Hầm gà ở lửa nhỏ để thịt gà chín mềm, không bị khô.
- Nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng trước khi tắt bếp.
Gà hầm sả cho bữa cơm gia đình
Thưởng Thức Món Gà Hầm Sả
Gà Hầm Sả nóng hổi ăn kèm với cơm trắng, chấm muối tiêu chanh hoặc nước mắm ớt đều rất ngon. Vị ngọt thanh của thịt gà quyện với hương thơm nồng nàn của sả, cay cay của ớt, ấm nóng của gừng… sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn.
Khám Phá Thêm Nhiều Món Ngon Từ Gà Tại Asosai14
Ngoài Gà Hầm Sả, bạn có thể tham khảo thêm nhiều món ngon từ gà khác trên Asosai14 như:
- Gà Nấu Món: Tổng hợp các món gà hấp dẫn, dễ làm.
- Món Ngon Mỗi Ngày: Gợi ý thực đơn phong phú cho gia đình bạn.
- Cách Làm Nộm Ức Gà: Món ăn khai vị thanh mát, dễ làm.
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng với món Gà Hầm Sả đậm đà hương vị quê nhà!
