Mì Ý Sốt Cà Chua – Món Ngon Khởi Nguồn Từ Đất Nước Hình Chiếc Ủng

Mì Ý, món ăn tưởng chừng xa lạ nhưng lại trở nên vô cùng quen thuộc với người Việt. Đặc biệt, mì Ý sốt cà chua với hương vị chua ngọt hài hòa, dễ ăn, dễ làm đã nhanh chóng chinh phục biết bao thực khách, từ người lớn đến trẻ nhỏ. Hành trình của món ăn này từ đất nước Ý xa xôi đến với Việt Nam là một câu chuyện thú vị về sự giao thoa văn hóa ẩm thực.

Bí mật của món Mì Ý Sốt Cà Chua ngon đúng điệu

Nguyên liệu tinh tế cho hương vị hoàn hảo

• Mì Ý: Chọn loại mì Spaghetti số 5 hoặc số 7 là phù hợp nhất.
• Cà chua: Nên chọn cà chua chín đỏ, m fleshy, nhiều nước.
• Thịt bò/thịt heo xay: Tùy theo sở thích, bạn có thể chọn thịt bò hoặc thịt heo xay.
• Hành tây, tỏi: Tạo hương thơm nồng nàn cho món ăn.
• Rượu vang đỏ: Bí mật cho hương vị đặc trưng của sốt cà chua.
• Gia vị: Muối, tiêu, đường, oregano khô, basil khô.

Bước Chân Vào Gian Bếp Cùng Nấu Món Mì Ý Sốt Cà Chua

1. Luộc mì: Cho nước vào nồi, thêm chút muối, đun sôi rồi cho mì vào luộc theo hướng dẫn trên bao bì.
2. Làm sốt cà chua: Phi thơm hành tây, tỏi băm, cho thịt xay vào xào chín. Thêm cà chua đã được xay nhuyễn, rượu vang đỏ, oregano, basil, muối, tiêu, đường vào nấu sôi nhỏ lửa cho sốt sánh lại.
3. Trộn mì với sốt: Vớt mì đã luộc chín cho vào chảo sốt, đảo đều tay cho mì ngấm gia vị.

Mẹo nhỏ cho món Mì Ý Sốt Cà Chua thêm hấp dẫn

• Luộc mì al dente: Kiểm tra mì bằng cách cắn thử sợi mì, nếu mì chín nhưng vẫn còn độ dai nhẹ thì vớt ra ngay.
• Thêm lá basil tươi vào sốt khi tắt bếp để tăng hương thơm.
• Rắc thêm parmesan cheese bào sợi lên trên khi ăn để tăng thêm hương vị béo ngậy.