Làm gỏi xoài – Thưởng thức hương vị chua cay mặn ngọt khó cưỡng

Gỏi xoài là món ăn dân dã quen thuộc với người Việt, đặc biệt là trong những ngày hè oi ả. Vị chua giòn của xoài xanh, hòa quyện cùng vị cay nồng của ớt, vị mặn mà của nước mắm và vị ngọt thanh của đường, tạo nên một hương vị khó cưỡng, đánh thức mọi giác quan. Món ăn đơn giản, dễ làm, nguyên liệu dễ kiếm, gỏi xoài đã trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người, từ người lớn đến trẻ nhỏ.

Gỏi xoài tôm thịt

Cách làm gỏi xoài xanh ngon khó cưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món gỏi xoài ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Xoài xanh: 1 quả to (nên chọn xoài xanh giòn, chua, có vị chua thanh)
• Tôm tươi: 200g (hoặc có thể thay thế bằng thịt ba chỉ luộc, tai heo,…)
• Lạc rang: 50g
• Rau thơm: Rau răm, húng lủi, kinh giới (tùy sở thích)
• Gia vị: Ớt, tỏi, đường, nước mắm, chanh

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Xoài gọt vỏ, bào sợi hoặc thái lát mỏng.
• Tôm luộc chín, bóc vỏ, chẻ đôi hoặc để nguyên con tùy thích.
• Lạc rang chín, bỏ vỏ, giã dập.
• Rau thơm nhặt sạch, rửa sạch, để ráo. Ớt băm nhỏ.

Bước 2: Pha nước trộn gỏi

Cho 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước cốt chanh, tỏi ớt băm vào bát, khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

Bước 3: Trộn gỏi

Cho xoài, tôm, rau thơm vào một cái âu lớn, sau đó rưới từ từ nước trộn gỏi vào, trộn đều tay cho nguyên liệu ngấm gia vị. Cuối cùng, rắc lạc rang lên trên.

Gỏi xoài cá khô

Mẹo và lưu ý khi làm gỏi xoài

• Nên chọn xoài xanh giòn, chua, có vị chua thanh để món gỏi ngon hơn.
• Có thể gia giảm lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bạn.
• Nên trộn gỏi ngay trước khi ăn để xoài giữ được độ giòn.
• Món gỏi xoài có thể ăn kèm với bánh phồng tôm hoặc ram.

Gỏi xoài – Món ngon dễ làm, hương vị khó quên

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm món gỏi xoài thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình. Hãy thử trổ tài ngay hôm nay với công thức trên nhé. Và đừng quên ghé thăm Asosai14.vn để khám phá thêm nhiều công thức món ngon mỗi ngày. Bạn có thể tham khảo thêm cách làm những món ăn kèm hấp dẫn như Chân gà rút xương làm món gì?, Cách làm kem để bữa ăn thêm phần phong phú.