Làm bánh quy bằng – Khám phá thế giới bánh quy thơm ngon tại nhà

Nguyên liệu làm bánh quy bơ

Giới thiệu về bánh quy bơ – Món quà ngọt ngào từ căn bếp của bạn

Bánh quy bơ, món ăn vặt giòn tan, thơm lừng, luôn có sức hấp dẫn kỳ lạ với mọi người, từ trẻ nhỏ đến người lớn. Hương vị bơ béo ngậy, vị ngọt dịu nhẹ tan trong miệng cùng hình dáng đa dạng, bắt mắt khiến bánh quy bơ trở thành món quà ý nghĩa tự tay làm để dành tặng người thân yêu.

Vậy Làm Bánh Quy Bằng có khó không? Thực ra, cách làm bánh quy bơ không hề phức tạp như bạn nghĩ. Chỉ cần một chút tỉ mỉ, khéo léo và tham khảo công thức chi tiết dưới đây, bạn hoàn toàn có thể tự tin trổ tài làm món bánh thơm ngon này ngay tại căn bếp của mình.

Công thức làm bánh quy bơ đơn giản, dễ thực hiện

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200g bơ lạt, để mềm ở nhiệt độ phòng
• 100g đường bột
• 1 quả trứng gà
• 1 thìa cà phê tinh chất vani
• 300g bột mì đa dụng
• Một chút muối

Các bước thực hiện:

1. Trộn bơ và đường: Cho bơ lạt đã mềm vào tô, dùng phới lồng đánh bông cho đến khi bơ chuyển màu trắng ngà. Thêm đường bột vào, tiếp tục đánh đều đến khi hỗn hợp hòa quyện.
2. Thêm trứng và vani: Đập trứng gà vào một bát riêng, đánh tan nhẹ rồi cho vào hỗn hợp bơ đường, thêm tinh chất vani. Dùng phới trộn đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
3. Rây bột và nhồi bột: Rây bột mì và muối vào hỗn hợp bơ, dùng spatula trộn đều đến khi bột thành khối đồng nhất. Không nhồi bột quá lâu, chỉ cần nhồi đến khi bột không còn dính tay là được.
4. Tạo hình bánh: Chia bột thành các phần nhỏ, vê tròn rồi ấn dẹt hoặc dùng khuôn bánh quy để tạo hình theo ý thích. Xếp bánh lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến.
5. Nướng bánh: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trước 10 phút. Cho khay bánh vào lò nướng, nướng trong khoảng 15-20 phút hoặc đến khi bánh chín vàng đều là được.
6. Lấy bánh ra khỏi lò: Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội trên rack cho đến khi bánh cứng lại.

Bánh quy bơ đã nướng chín

Mẹo và lưu ý khi làm bánh quy bơ

• Nên dùng bơ lạt để bánh có hương vị thơm ngon hơn. Bơ nên để mềm ở nhiệt độ phòng trước khi sử dụng.
• Rây bột mì trước khi trộn giúp bột mịn, bánh sau khi nướng sẽ xốp hơn.
• Không nhồi bột quá lâu, sẽ làm bánh bị dai.
• Nên làm nóng lò nướng trước khi cho bánh vào nướng để bánh chín đều, đẹp mắt.

Làm bánh quy bơ không khó, chỉ cần bạn nắm vững công thức và một chút khéo léo, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh thơm ngon, giòn tan để chiêu đãi cả nhà. Hãy thử làm món bánh này và khám phá thêm nhiều công thức bánh ngọt hấp dẫn khác tại [liên kết đến bài viết cách làm bánh bông lan].