Gỏi gà xé phay – Hương vị khó cưỡng từ sự kết hợp tinh tế
Đã kiểm duyệt nội dung
Gỏi gà xé phay
Giới thiệu về gỏi gà xé phay – Món ngon khó cưỡng
Ẩm thực Việt Nam luôn khiến người ta phải trầm trồ bởi sự phong phú và tinh tế trong cách kết hợp nguyên liệu. Trong số đó, Gỏi Gà Xé Phay là một món ăn hội tụ đủ các yếu tố: thanh mát, chua cay, giòn ngọt, thơm lừng, đánh thức mọi giác quan của người thưởng thức.
Gỏi gà xé phay chinh phục thực khách bởi sự kết hợp hài hòa giữa thịt gà dai ngọt, được xé phay tỉ mỉ, hòa quyện cùng vị chua thanh của chanh, vị cay nồng của ớt, vị chát nhẹ của hành tây và rau thơm. Tất cả tạo nên một bản hòa ca hương vị khó cưỡng, khiến bất kỳ ai đã từng nếm thử đều phải nhớ mãi.
Cách làm gỏi gà xé phay – Bí quyết cho món gỏi thêm tròn vị
Để có món gỏi gà xé phay ngon đúng điệu, bạn có thể tham khảo công thức dưới đây:
Nguyên liệu:
- Thịt gà ta: 500g
- Hành tây: 1 củ
- Cà rốt: 1 củ
- Rau răm, rau ngò, húng lủi
- Chanh, ớt, tỏi
- Lạc rang, hành phi
- Gia vị: Nước mắm, đường, muối, tiêu
Cách làm:
- Luộc gà: Gà làm sạch, luộc chín với chút muối, gừng. Vớt gà ra để nguội, xé phay.
- Sơ chế nguyên liệu: Hành tây thái mỏng, ngâm nước đá cho bớt hăng. Cà rốt bào sợi. Rau răm, rau ngò, húng lủi rửa sạch, thái nhỏ.
- Pha nước trộn gỏi: Pha nước mắm, đường, chanh, tỏi ớt băm theo tỉ lệ vừa ăn.
- Trộn gỏi: Cho thịt gà xé phay, hành tây, cà rốt, rau thơm vào tô. Rưới nước trộn gỏi lên, đảo đều.
- Hoàn thành: Cho gỏi ra đĩa, rắc lạc rang, hành phi lên trên.
Mẹo & Lưu ý:
- Nên chọn gà ta để món gỏi được ngon ngọt hơn.
- Luộc gà chín tới, không luộc quá kỹ sẽ khiến thịt gà bị khô.
- Ngâm hành tây với nước đá giúp hành tây giòn và bớt hăng.
- Tùy chỉnh lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị.
Gỏi gà xé phay – Món ngon cho mọi nhà
Gỏi gà xé phay không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn rất dễ làm, phù hợp với mọi bữa ăn trong gia đình. Bạn có thể dùng gỏi gà xé phay như một món khai vị, món ăn kèm với cơm hoặc bún đều rất hợp.
Bữa cơm gia đình với gỏi gà xé phay
Ngoài ra, gỏi gà xé phay còn là một sự lựa chọn tuyệt vời cho các bữa tiệc, liên hoan. Hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món ăn chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Khám phá thêm nhiều món ngon từ gà
Nếu bạn yêu thích các món ăn từ gà, hãy cùng khám phá thêm:
Gỏi gà xé phay – món ăn mang đậm hương vị Việt, là sự kết tinh của ẩm thực dân dã và nét tinh tế trong cách chế biến. Hy vọng với công thức chi tiết trên, bạn có thể tự tay thực hiện món gỏi thơm ngon, hấp dẫn này để chiêu đãi cả gia đình.
