Gỏi gà hành tây – Hương vị mộc mạc, giòn ngon khó cưỡng
Đã kiểm duyệt nội dungẨm thực Việt Nam luôn khiến người ta phải trầm trồ bởi sự phong phú và tinh tế trong từng món ăn. Trong đó, Gỏi Gà Hành Tây là một món ăn dân dã, mộc mạc nhưng lại có sức hút lạ kỳ với hương vị giòn ngon, chua ngọt hài hòa. Hãy cùng Asosai14 khám phá bí mật đằng sau món gỏi gà hành tây thơm ngon, hấp dẫn này nhé!
Gỏi gà hành tây – Sự kết hợp tinh tế giữa vị giác và thị giác
Gỏi gà hành tây là món ăn có sự kết hợp hài hòa giữa vị chua ngọt thanh mát của nước mắm, vị cay nồng của hành tây, vị thơm béo của thịt gà và vị bùi bùi của lạc rang. Tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị đặc trưng, khó quên.
Món gỏi gà hành tây
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm món gỏi gà hành tây, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Thịt gà ta: 500g
- Hành tây: 1 củ lớn
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Rau răm, rau húng lủi, hành lá
- Lạc rang, vừng rang
- Gia vị: Nước mắm, đường, chanh, ớt, tỏi, tiêu
Cách làm gỏi gà hành tây giòn ngon, hấp dẫn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt gà luộc chín, xé nhỏ.
- Hành tây thái mỏng, ngâm nước đá cho bớt hăng.
- Cà rốt gọt vỏ, bào sợi.
- Rau răm, rau húng lủi, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Lạc rang giã dập.
Bước 2: Pha nước trộn gỏi
Pha nước mắm chua ngọt theo tỷ lệ: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh nước chanh, ớt tỏi băm nhuyễn. Khuấy đều cho đường tan hết.
Bước 3: Trộn gỏi
Cho thịt gà, hành tây, cà rốt, rau răm, rau húng lủi, hành lá vào tô. Rưới nước mắm chua ngọt lên trên, trộn đều.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Cho gỏi gà hành tây ra đĩa, rắc lạc rang, vừng rang lên trên. Ăn kèm với bánh phồng tôm hoặc cơm trắng đều rất ngon.
Bát nước chấm gỏi
Mẹo nhỏ cho món gỏi gà hành tây thêm phần hấp dẫn
- Nên chọn gà ta để món gỏi có vị ngọt, thơm ngon hơn.
- Ngâm hành tây trong nước đá giúp hành tây giòn và bớt hăng.
- Tùy chỉnh lượng ớt trong nước trộn gỏi theo khẩu vị.
Kết luận
Gỏi gà hành tây là món ăn dễ làm, dễ ăn và phù hợp với mọi lứa tuổi. Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, gỏi gà hành tây chắc chắn sẽ là món ăn khoái khẩu của gia đình bạn. Đừng quên ghé thăm Asosai14 để khám phá thêm nhiều món ngon Việt Nam hấp dẫn khác như món ngon bên trẻ, làm món gỏi gà, cách kho thịt gà ngon… Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!
