Gà xào hành tây – Hương vị quen thuộc, dễ dàng chế biến

Gà xào hành tây

“Cơm sôi bớt lửa đi, em về tới nhà rồi đây!”. Câu nói quen thuộc mỗi chiều tan sở, báo hiệu một bữa cơm gia đình ấm áp. Và món ăn nào có thể “cứu cánh” cho những ngày bận rộn mà vẫn đảm bảo thơm ngon, bổ dưỡng? Đó chính là Gà Xào Hành Tây, một món ăn dân dã, quen thuộc nhưng lại vô cùng hấp dẫn.

Gà xào hành tây – Món ngon dễ làm, đưa cơm hàng ngày

Gà xào hành tây là sự kết hợp hài hòa giữa thịt gà mềm ngọt, thấm đẫm gia vị cùng hành tây giòn ngọt tự nhiên. Món ăn này không chỉ chinh phục vị giác bởi sự đơn giản mà còn bởi hương thơm nức mũi, khiến cả nhà đều phải “ứa nước miếng” khi vừa mới nếm thử.

Cách làm gà xào hành tây đơn giản tại nhà

Bạn muốn trổ tài nấu nướng với món gà xào hành tây thơm ngon? Đừng lo, công thức dưới đây sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món ăn này ngay tại căn bếp của mình.

Nguyên liệu:

• 500g thịt gà (đùi hoặc ức gà)
• 1 củ hành tây lớn
• 2-3 tép tỏi
• 1 nhánh gừng nhỏ
• Hành lá, rau mùi (tùy thích)
• Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, đường…

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Thịt gà rửa sạch, để ráo nước, thái miếng vừa ăn.
   • Hành tây bóc vỏ, thái múi cau.
   • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
   • Gừng cạo vỏ, thái sợi.
   • Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

2. Ướp thịt gà: Cho thịt gà vào tô, thêm 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 số tỏi băm, trộn đều và ướp khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị.

3. Xào gà: Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn vào, dầu nóng thì cho 1/2 số tỏi băm và gừng thái sợi vào phi thơm. Cho thịt gà đã ướp vào xào săn, thêm 1/2 bát con nước lọc vào rim cho gà chín mềm.

4. Xào hành tây: Khi gà gần chín, cho hành tây vào xào cùng, đảo đều tay cho hành tây chín tới, vẫn giữ được độ giòn.

5. Hoàn thành: Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rắc hành lá, rau mùi thái nhỏ vào, tắt bếp.

Mẹo và lưu ý:

• Nên chọn thịt gà ta để món ăn thêm ngon và ngọt vị.
• Không nên xào hành tây quá lâu sẽ bị nhũn, mất độ giòn.
• Bạn có thể cho thêm ớt nếu thích ăn cay.
• Món gà xào hành tây ăn nóng với cơm trắng là ngon nhất.

Biến tấu hấp dẫn với gà xào hành tây

Ngoài cách làm truyền thống, bạn có thể biến tấu món gà xào hành tây với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo nên hương vị mới lạ như:

• Gà xào hành tây, cà chua: Thêm cà chua thái múi cau vào xào cùng khi gà gần chín.
• Gà xào hành tây, cần tây: Thêm cần tây cắt khúc vào xào cùng hành tây, tạo nên món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.
• Gà xào hành tây kiểu Thái: Thêm nước cốt dừa, sả, ớt vào xào cùng, tạo nên món ăn đậm đà hương vị Thái Lan.

Gà xào hành tây cà chua

Gà xào hành tây là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại vô cùng thơm ngon và đưa cơm. Hãy lưu lại công thức và trổ tài nấu nướng cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! Và đừng quên ghé thăm Asosai14.vn để khám phá thêm nhiều món ăn gia đình đơn giản khác nhé!