Gà tiềm thuốc bắc cho bà bầu – Nồi yêu thương tẩm bổ mẹ khỏe con thông minh

Mang thai là một hành trình tuyệt vời, nhưng cũng đầy thách thức đối với người phụ nữ. Chế độ dinh dưỡng trong giai đoạn này đóng vai trò vô cùng quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của mẹ và sự phát triển toàn diện của bé. Bên cạnh việc bổ sung đa dạng các loại thực phẩm, nhiều mẹ bầu tìm đến các món ăn từ gà tiềm thuốc bắc như một giải pháp bồi bổ sức khỏe, tăng cường đề kháng và hỗ trợ thai nhi phát triển khỏe mạnh. Vậy gà tiềm thuốc bắc có thực sự tốt cho bà bầu? Nấu gà tiềm thuốc bắc như thế nào để đạt hiệu quả tối ưu? Hãy cùng Asosai14 tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây!

Gà tiềm thuốc bắc – Nguồn dinh dưỡng dồi dào cho mẹ bầu

Gà ác tiềm thuốc bắc là món ăn quen thuộc trong văn hóa ẩm thực của người Việt, đặc biệt được ưa chuộng bởi những người mới ốm dậy, người già sức yếu hoặc phụ nữ sau sinh. Đối với bà bầu, gà tiềm thuốc bắc cũng mang lại nhiều lợi ích bất ngờ:

• Bổ sung năng lượng và dưỡng chất: Thịt gà chứa nhiều protein, lipit, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, giúp mẹ bầu duy trì năng lượng, giảm mệt mỏi, choáng váng trong thai kỳ.
• Tăng cường sức đề kháng: Các loại thuốc bắc như kỷ tử, táo đỏ, hoài sơn, đảng sâm… có tác dụng bổ khí huyết, tăng cường hệ miễn dịch, giúp mẹ bầu phòng tránh cảm cúm, ốm vặt.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Gà ác tiềm thuốc bắc có tính ấm, vị ngọt, dễ tiêu hóa, giúp cải thiện chức năng hệ tiêu hóa, giảm các triệu chứng đầy hơi, khó tiêu thường gặp ở mẹ bầu.
• An thai, lợi sữa: Món ăn này còn được cho là có tác dụng an thai, giảm nguy cơ sảy thai, sinh non. Sau sinh, gà tiềm thuốc bắc giúp mẹ nhanh chóng phục hồi sức khỏe, kích thích tuyến sữa về nhiều hơn.

Gà tiềm thuốc bắc cho mẹ bầu

Công thức gà tiềm thuốc bắc cho bà bầu thơm ngon, bổ dưỡng

Để nấu được nồi gà tiềm thuốc bắc thơm ngon, bổ dưỡng cho mẹ bầu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Gà ác: 1 con (khoảng 500g – 700g)
• Thuốc bắc: 1 gói (khoảng 50g) (có thể mua sẵn ở các tiệm thuốc bắc hoặc siêu thị) – Gồm các vị: kỷ tử, táo đỏ, hoài sơn, đảng sâm, ý dĩ, nguyên sâm (nếu có) …
• Hạt sen: 50g
• Nấm hương: 10 cái
• Gừng: 1 nhánh nhỏ
• Gia vị: muối, hạt nêm, đường phèn

Cách thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Gà ác làm sạch, bỏ nội tạng, rửa sạch với nước muối loãng.
   • Thuốc bắc rửa sạch, ngâm nước ấm khoảng 30 phút.
   • Hạt sen tươi bỏ tâm sen, rửa sạch. Nấm hương ngâm nước cho nở mềm, cắt bỏ chân. Gừng cạo vỏ, đập dập.
2. Tiềm gà:
   • Cho gà ác, thuốc bắc đã ngâm, hạt sen, nấm hương, gừng vào nồi. Đổ nước ngập mặt gà.
   • Nêm nếm gia vị: 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1-2 thìa cà phê đường phèn (tùy khẩu vị).
   • Đun sôi nồi gà, hớt bỏ bọt. Sau đó hạ nhỏ lửa, đậy nắp, tiềm trong khoảng 1-1,5 tiếng cho gà chín mềm.
3. Thưởng thức:
   • Múc gà tiềm ra bát, rắc thêm chút hành ngò cho thơm. Dùng nóng với cơm trắng.

Nguyên liệu gà tiềm thuốc bắc cho bà bầu

Lưu ý:

• Nên chọn gà ác tơ, thịt sẽ mềm và thơm ngon hơn.
• Có thể thay thế gà ác bằng gà ta hoặc gà ri tùy theo sở thích.
• Không nên tiềm gà quá lâu, thịt gà sẽ bị bở và mất đi độ ngọt.
• Mẹ bầu nên ăn gà tiềm thuốc bắc 2-3 lần/tuần để đạt hiệu quả tốt nhất.

Gà tiềm thuốc bắc – món quà sức khỏe ý nghĩa dành cho mẹ bầu. Hãy trổ tài vào bếp chế biến món ăn bổ dưỡng này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé! Đừng quên ghé thăm Asosai14 thường xuyên để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn ngon và bổ ích khác.