Gà Nấu Tiêu Xanh – Hương Vị Cay Nồng Đậm Đà Bản Sắc Việt

Nguyên liệu gà nấu tiêu xanh

“Ăn gì hôm nay?” – Câu hỏi muôn thuở của mọi nhà, mọi người. Và nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon miệng, vừa dễ làm lại đậm đà hương vị Việt, thì “Gà Nấu Tiêu Xanh” chính là lựa chọn hoàn hảo.

Gà – nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm gia đình, khi kết hợp cùng vị cay nồng đặc trưng của tiêu xanh, tạo nên một món ăn hấp dẫn, đánh thức mọi giác quan.

Gà Nấu Tiêu Xanh – Sự Kết Hợp Tinh Tế Từ Vị Giác Đến Dinh Dưỡng

Món gà nấu tiêu xanh không chỉ chinh phục thực khách bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Thịt gà mềm ngọt, giàu protein, kết hợp với tiêu xanh – một loại gia vị có tác dụng kích thích tiêu hóa, kháng viêm, giúp món ăn thêm phần bổ dưỡng.

Bí Quyết Cho Món Gà Nấu Tiêu Xanh Đậm Đà, Hấp Dẫn

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Để có món gà nấu tiêu xanh thơm ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Thịt gà: Chọn phần thịt gà ta, khoảng 1kg, chặt miếng vừa ăn. Bạn có thể chọn phần đùi, cánh hoặc ức gà tùy sở thích.
• Tiêu xanh: 2 chùm tiêu xanh tươi, lựa những chùm tiêu xanh mẩy, hạt to tròn để món ăn thêm phần thơm ngon.
• Gia vị: Hành tím, tỏi, gừng, ớt, muối, đường, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn.
• Rau thơm: Hành lá, ngò gai.

Món gà nấu tiêu xanh

Hướng Dẫn Chế Biến

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

  • Thịt gà rửa sạch, để ráo. Ướp thịt gà với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh nước mắm, trộn đều và để khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
  • Tiêu xanh rửa sạch, để ráo. Giã dập một phần tiêu xanh, phần còn lại để nguyên chùm.
  • Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, thái sợi. Ớt thái lát.

• Bước 2: Nấu Gà:

  • Phi thơm hành tím, tỏi băm với dầu ăn. Cho thịt gà vào xào săn, thêm gừng, ớt, tiêu xanh giã dập vào đảo đều cho đến khi thịt gà săn lại và thấm gia vị.
  • Đổ nước vào nồi sao cho ngập mặt thịt gà. Cho phần tiêu xanh còn lại vào nồi. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, đun liu riu khoảng 30 phút cho đến khi thịt gà chín mềm.

• Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức:

  • Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp, rắc hành lá, ngò gai thái nhỏ lên trên.
  • Múc gà nấu tiêu xanh ra bát, ăn nóng với cơm trắng. Món ăn này càng ngon hơn khi thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

Mẹo Nhỏ Cho Món Gà Nấu Tiêu Xanh Thêm Phần Hấp Dẫn

• Nên chọn gà ta để món ăn ngon và ngọt hơn.
• Không nên nấu gà quá lâu sẽ khiến thịt gà bị khô.
• Bạn có thể cho thêm một chút rượu trắng vào nồi gà khi nấu để khử mùi hôi và giúp thịt gà nhanh mềm hơn.
• Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể cho thêm nấm rơm, khoai tây hoặc cà rốt vào nấu cùng.

Gà nấu tiêu xanh là món ăn dân dã, dễ làm nhưng lại mang hương vị vô cùng đặc biệt. Vị cay nồng của tiêu xanh, vị ngọt thơm của thịt gà, hòa quyện cùng các loại gia vị tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng. Hãy thử trổ tài vào bếp và chiêu đãi cả nhà món ngon này bạn nhé!

Bạn muốn khám phá thêm nhiều món ngon khác từ thịt gà? Hãy cùng tham khảo các bài viết sau:

• Cách làm nộm gà xé phay chua ngọt
• Đồ ăn tốt cho sức khỏe