Gà Nấu Lá É – Hương Vị Quê Nhà Đậm Đà

Gà Nấu Lá É Thơm Ngon

Mỗi vùng miền trên dải đất hình chữ S đều mang trong mình những nét đặc trưng ẩm thực riêng biệt. Nếu miền Tây sông nước níu chân thực khách bằng vị ngọt thơm của cá lóc nướng trui, miền Trung đầy nắng gió lại gây thương nhớ với tô mì Quảng đậm đà thì miền Bắc lại khiến người ta nao lòng bởi hương vị mộc mạc, dân dã của món Gà Nấu Lá é. Hãy cùng tôi, một người con của mảnh đất Bắc Bộ, khám phá hương vị thơm ngon, độc đáo của món ăn này nhé!

Gà Nấu Lá É – Món Ăn Dân Dã Mang Hương Vị Quê Hương

Gà nấu lá é là món ăn truyền thống của người dân vùng trung du Bắc Bộ. Món ăn này thường xuất hiện trong những bữa cơm gia đình ấm cúng, hay những dịp lễ tết sum vầy. Sở dĩ món ăn này được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn, lại có tính giải cảm, rất tốt cho sức khỏe.

Bí Quyết Cho Món Gà Nấu Lá É Đậm Đà, Chuẩn Vị

Nguyên Liệu Nấu Gà Lá É

Nguyên Liệu:

• Gà ta: 1 con (khoảng 1-1.2 kg)
• Lá é: 200g
• Mẻ chua: 2 thìa canh
• Nghệ tươi: 1 củ nhỏ
• Hành tím: 3 củ
• Gừng: 1 nhánh nhỏ
• Ớt hiểm: 3-4 quả
• Gia vị: Muối, hạt nêm, mì chính, nước mắm

Cách Làm:

1. Sơ Chế Nguyên Liệu: Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Lá é nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, để ráo. Nghệ giã nhỏ, vắt lấy nước cốt. Hành tím băm nhỏ. Gừng đập dập. Ớt hiểm bỏ cuống, để nguyên quả.
2. Ướp Gà: Cho gà vào tô, thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê mì chính, 1 thìa canh nước mắm, 1/2 số hành tím băm, gừng đập dập, nước cốt nghệ, 1 thìa canh mẻ chua. Trộn đều, ướp khoảng 30 phút cho gà ngấm gia vị.
3. Nấu Gà: Cho nồi lên bếp, phi thơm phần hành tím băm còn lại với chút dầu ăn. Cho gà đã ướp vào xào săn. Thêm khoảng 1 lít nước lọc, đun sôi. Hớt bỏ bọt, hạ nhỏ lửa, ninh gà khoảng 30 phút cho gà chín mềm.
4. Hoàn Thành: Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cho lá é vào nồi, đảo đều, tắt bếp. Múc gà ra bát, rắc thêm chút tiêu xay, ớt hiểm lên trên.

Mẹo & Lưu Ý:

• Nên chọn gà ta, thịt gà sẽ thơm ngon, dai ngọt hơn.
• Lá é nên cho vào sau cùng khi gà đã chín, tránh nấu lâu sẽ bị nồng, mất đi hương thơm đặc trưng.
• Có thể ăn kèm gà nấu lá é với bún tươi hoặc cơm trắng đều rất ngon.

Gà Nấu Lá É – Sự Kết Hợp Tinh Tế Giữa Hương Vị Và Dinh Dưỡng

Không chỉ là món ăn ngon miệng, gà nấu lá é còn là bài thuốc dân gian hiệu quả. Thịt gà giàu protein, lá é có tính ấm, giúp giải cảm, tiêu độc, tốt cho hệ tiêu hóa. Chính vì vậy, món ăn này rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày thời tiết se lạnh, hoặc khi bạn cảm thấy mệt mỏi, chán ăn.

Kết Bài

Gà nấu lá é – món ăn dân dã, mộc mạc nhưng lại mang trong mình hương vị thơm ngon, độc đáo, khiến bất kỳ ai đã từng thưởng thức đều nhớ mãi không quên. Hãy thử vào bếp và trổ tài nấu món ăn này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé! Đừng quên ghé thăm Asosai14.vn để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác.

Bạn muốn tìm hiểu thêm về cách nấu các món ăn khác từ thịt gà? Hãy xem ngay bài viết [Cách Nấu Lẩu Gà Ngon] (https://asosai14.vn/cach-nau-lau-ga-ngon/) của chúng tôi nhé!