Ga Hap Hành – Hương vị mộc mạc, tinh tế cho bữa cơm gia đình
Đã kiểm duyệt nội dung
ga hap hành nguyên con
Món ngon dân dã, thấm đượm tình quê
Ẩm thực Việt Nam phong phú và đa dạng, mỗi vùng miền đều mang đến những hương vị đặc trưng riêng. Bên cạnh những món ăn cầu kỳ, ẩm thực Việt còn ghi dấu ấn bởi những món ăn dân dã, mộc mạc mà vô cùng tinh tế. Và “Gà Hấp Hành” chính là một trong số đó. Món ăn giản dị với nguyên liệu dễ kiếm, cách chế biến không cầu kỳ nhưng lại ẩn chứa hương vị thơm ngon, đậm đà khó cưỡng.
Bí quyết cho món Gà Hấp Hành thơm ngon, tròn vị
Nguyên liệu:
- Gà ta: 1 con (khoảng 1 – 1.2 kg)
- Hành lá: 1 bó
- Gừng: 1 củ nhỏ
- Rượu trắng: 2 thìa canh
- Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn…
Cách làm:
-
Sơ chế:
- Gà làm sạch, xát muối, rửa lại với rượu trắng và gừng đập dập để khử mùi hôi.
- Hành lá rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 4-5cm. Phần củ hành chẻ nhỏ. Gừng thái lát mỏng.
-
Ướp gà:
- Xát đều gia vị (muối, hạt nêm, tiêu) vào bên trong và ngoài con gà.
- Nhồi hành lá, gừng vào bụng gà. Ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
-
Hấp gà:
- Xếp hành lá xuống đáy nồi hấp, đặt gà lên trên.
- Đổ vào nồi hấp khoảng 200ml nước, đun sôi. Khi nước sôi, cho gà vào hấp cách thủy khoảng 45-60 phút.
- Dùng đũa xiên thử vào phần thịt dày nhất của gà, nếu thấy nước chảy ra trong là gà đã chín.
-
Trình bày:
- Gắp gà ra đĩa, rưới phần nước hấp gà lên trên.
- Trang trí thêm bằng hành lá, ớt tỉa hoa (nếu thích).
Mẹo & lưu ý:
- Nên chọn gà ta, thịt sẽ chắc và thơm ngon hơn.
- Không nên hấp gà quá lâu, thịt gà sẽ bị khô, mất đi độ ngọt.
- Có thể ăn kèm gà hấp hành với cơm nóng, bún hoặc bánh mì.
- Chấm gà với muối tiêu chanh hoặc nước mắm gừng để tăng thêm hương vị.
gà hấp hành cho bữa cơm gia đình
Gà Hấp Hành – Món ăn kết nối yêu thương
Món Gà Hấp Hành tuy dân dã nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Thịt gà mềm ngọt, thơm mùi hành lá, chấm với muối tiêu chanh chua cay, tạo nên một tổng thể hài hòa, khó cưỡng. Món ăn này không chỉ phù hợp cho bữa cơm gia đình ấm cúng mà còn thích hợp để đãi khách.
Bạn đã sẵn sàng vào bếp trổ tài món Gà Hấp Hành thơm ngon này chưa? Chắc chắn cả nhà bạn sẽ thích mê!
Có thể bạn quan tâm:
