Gà Hầm Nước Dừa – Hương Vị Quê Nhà Dịu Ngọt
Đã kiểm duyệt nội dung
Gà hầm nước dừa nguyên con
“Ăn cơm trước kẻng” là cảm giác quen thuộc khi nồi gà hầm nước dừa thơm lừng sôi sùng sục trên bếp. Món ăn dân dã, mộc mạc này mang hương vị ngọt thanh của nước dừa tươi, hòa quyện cùng thịt gà mềm thơm, chắc chắn sẽ làm say lòng bất kỳ ai, kể cả những thực khách khó tính nhất. Hãy cùng Asosai14 khám phá bí quyết chế biến món gà hầm nước dừa thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!
Gà Hầm Nước Dừa – Tinh Hoa Ẩm Thực Việt
Gà hầm nước dừa là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, đặc biệt là ở vùng quê Nam Bộ. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho mọi lứa tuổi, từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi.
Bí Quyết Cho Món Gà Hầm Nước Dừa Thơm Ngon
Nguyên Liệu:
- 1 con gà ta (khoảng 1-1.2 kg)
- 1 quả dừa xiêm (lấy cả nước và cùi)
- 1 củ hành tím
- 1 củ gừng nhỏ
- Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn.
Cách Chế Biến:
- Sơ chế nguyên liệu: Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Hành tím bóc vỏ, đập dập. Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng. Cùi dừa nạo sợi.
- Ướp gà: Cho gà vào tô, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 hành tím, 1/2 gừng thái lát. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút cho gà ngấm gia vị.
- Hầm gà: Cho gà đã ướp vào nồi, đổ nước dừa xiêm vào sao cho ngập mặt gà. Thêm hành tím, gừng còn lại vào nồi. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, hầm trong khoảng 45-60 phút cho gà chín mềm.
- Hoàn thành: Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cho cùi dừa nạo sợi vào nồi, đun thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.
Mẹo & Lưu Ý:
- Nên chọn gà ta để món ăn thơm ngon và ngọt nước hơn.
- Nên dùng nước dừa xiêm để món ăn có vị ngọt thanh tự nhiên.
- Trong quá trình hầm, nên hớt bọt để nước dùng được trong.
- Có thể cho thêm nấm hương, táo tàu hoặc kỷ tử vào hầm cùng để món ăn thêm bổ dưỡng.
Gà hầm nước dừa ăn kèm bún
Thưởng Thức Gà Hầm Nước Dừa
Gà hầm nước dừa có thể ăn kèm với cơm trắng, bún hoặc miến. Món ăn có vị ngọt thanh của nước dừa, vị thơm của thịt gà, vị cay nồng của gừng, hành tím, rất ngon miệng và hấp dẫn.
Bạn đã sẵn sàng vào bếp để chiêu đãi cả nhà món gà hầm nước dừa thơm ngon, bổ dưỡng này chưa? Đừng quên ghé thăm Asosai14 để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác như cách làm gà hấp nước mắm, bữa ăn dinh dưỡng, rau trộn salad và nhiều món ngon khác nhé!
