Gà Bóp Hành Tây – Hương vị thanh tao, giòn ngon khó cưỡng

Món gà bóp hành tây

Gà bóp hành tây – Món ngon dân dã, dễ làm, đưa cơm

Ẩm thực Việt Nam phong phú và đa dạng, từ những món ăn cầu kỳ, sang trọng cho đến những món ăn dân dã, gần gũi. Trong số đó, Gà Bóp Hành Tây là một món ăn quen thuộc, dễ làm, mang hương vị thanh tao, giòn ngon khó cưỡng.

Sự kết hợp hài hòa giữa thịt gà dai ngon cùng vị cay nồng của hành tây, chua chua ngọt ngọt của nước trộn tạo nên một món ăn kích thích vị giác, khiến ai đã thử một lần đều nhớ mãi.

Cách làm gà bóp hành tây đơn giản tại nhà

Gà bóp hành tây tuy đơn giản, dễ làm nhưng để món ăn thêm phần tròn vị, bạn hãy tham khảo công thức dưới đây nhé.

Nguyên liệu:

• Thịt gà ta: 500g (chọn phần đùi hoặc lườn tùy thích)
• Hành tây: 1 củ lớn
• Rau răm, ngò rí
• Chanh, ớt, tỏi
• Gia vị: Muối, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn.

Cách làm:

1. Luộc gà: Gà rửa sạch, cho vào nồi luộc chín với một chút muối. Vớt gà ra, để nguội rồi xé nhỏ.
2. Sơ chế hành tây: Hành tây bóc vỏ, thái mỏng. Ngâm hành tây trong nước đá lạnh khoảng 15 phút cho bớt hăng, sau đó vớt ra để ráo.
3. Pha nước trộn: Pha nước trộn theo tỉ lệ: 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước cốt chanh, 1 thìa cà phê tỏi băm, ớt băm. Khuấy đều cho tan gia vị.
4. Trộn gà: Cho gà xé, hành tây, rau răm thái nhỏ vào tô. Rưới nước trộn lên trên, đảo đều cho ngấm gia vị.
5. Hoàn thành: Cho gà bóp hành tây ra đĩa, trang trí thêm rau răm, ngò rí.

Bí quyết để có món gà bóp hành tây ngon

• Nên chọn gà ta để món ăn thêm ngon ngọt, thịt gà săn chắc.
• Không nên luộc gà quá kỹ, thịt gà sẽ bị khô, mất ngon.
• Ngâm hành tây trong nước đá lạnh giúp hành tây giòn ngon, bớt hăng.
• Tùy theo khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp.

Món gà xé phay

Thưởng thức gà bóp hành tây và những gợi ý kết hợp

Gà bóp hành tây có thể ăn kèm cơm trắng, bún hoặc làm món nhậu đều rất hợp. Vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay của món ăn sẽ kích thích vị giác, giúp bạn ăn ngon miệng hơn.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm những món ngon khác từ gà như:

• Món ngon từ gà: Tổng hợp những món ăn ngon được chế biến từ gà.
• Gà bóp nom: Món ăn tương tự gà bóp hành tây với hương vị chua cay hấp dẫn.

Gà bóp hành tây – món ăn dân dã nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Hãy thử trổ tài vào bếp làm món ăn này chiêu đãi cả nhà nhé!