Falafel là gì? Khám phá món ăn đường phố đặc trưng của Trung Đông

Ẩm thực Trung Đông luôn ẩn chứa những điều kỳ diệu với hương vị độc đáo và màu sắc bắt mắt. Trong số đó, Falafel – món ăn đường phố giản dị mà hấp dẫn – đã chinh phục biết bao thực khách trên toàn thế giới. Vậy Falafel Là Gì? Hãy cùng chúng tôi khám phá bí mật ẩn giấu bên trong những viên chiên vàng ươm này nhé!

món falafel

Falafel là gì?

Falafel là món ăn truyền thống của người Trung Đông, được làm từ đậu gà hoặc đậu fava nghiền nhuyễn, kết hợp cùng các loại rau thơm và gia vị đặc trưng như hành tây, mùi tây, thì là, bột rau mùi… Hỗn hợp này sau đó được vo thành viên tròn hoặc dẹt rồi chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn, tỏa hương thơm phức.

Hương vị độc đáo khó cưỡng

Vị ngon của Falafel đến từ sự kết hợp hài hòa giữa vị bùi bùi của đậu, vị thơm nồng của các loại rau thơm và gia vị, cùng độ giòn rụm khó cưỡng. Món ăn này thường được ăn kèm với bánh mì pita, salad rau củ, sốt tahini hoặc sốt sữa chua, tạo nên một bản hòa ca hương vị độc đáo, khó quên.

Thưởng thức Falafel như người bản địa

Falafel có thể được thưởng thức theo nhiều cách khác nhau. Bạn có thể ăn kèm với bánh mì pita như một chiếc sandwich, cuộn cùng rau sống và sốt tahini hoặc ăn kèm với cơm, salad như một món mặn trong bữa chính.

bánh mì kẹp falafel

Dù thưởng thức theo cách nào, Falafel cũng mang đến một trải nghiệm ẩm thực thú vị và khó quên. Nếu có dịp ghé thăm các quốc gia Trung Đông hay bắt gặp món ăn này ở bất kỳ nơi đâu, đừng ngại ngần thử và cảm nhận hương vị độc đáo của món ăn đường phố đặc biệt này nhé!