Đồ nướng Picnic – Gợi ý hấp dẫn cho chuyến dã ngoại thêm phần thi vị

Picnic luôn là một hoạt động được nhiều người yêu thích, đặc biệt là vào những ngày cuối tuần hay dịp lễ. Còn gì tuyệt vời hơn khi được hòa mình vào thiên nhiên, tận hưởng không khí trong lành và thưởng thức những món ăn ngon cùng bạn bè, người thân? Và đã nhắc đến picnic thì không thể không nhắc đến đồ nướng – món ăn hấp dẫn, kích thích vị giác, mang đến sự ấm cúng và vui vẻ cho buổi dã ngoại.

Đồ nướng picnic đa dạng

Lên thực đơn đồ nướng picnic “chuẩn không cần chỉnh”

Thực đơn đồ Nướng Picnic rất đa dạng, phong phú, từ các loại thịt, hải sản đến rau củ quả đều có thể trở thành nguyên liệu hấp dẫn cho món nướng. Dưới đây là một số gợi ý cho thực đơn đồ nướng picnic “chuẩn không cần chỉnh”:

Các loại thịt nướng

Thịt là món ăn không thể thiếu trong bất kỳ buổi tiệc nướng nào. Bạn có thể lựa chọn các loại thịt như:

• Thịt ba chỉ: Thịt ba chỉ nướng là món ăn “kinh điển” của các buổi picnic. Miếng thịt ba chỉ được ướp đậm đà gia vị, nướng trên bếp than hồng, tỏa mùi thơm phức, khi ăn béo ngậy, giòn rụm, chấm cùng nước chấm pha chua ngọt thì ngon “quên lối về”.
• Thịt bò: Thịt bò có thể chọn phần nạc, ba chỉ bò Mỹ, sườn bò,… ướp cùng sốt BBQ, sa tế,… nướng chín tới, giữ được độ mềm ngọt tự nhiên của thịt bò.
• Sườn heo: Sườn heo được ướp với mật ong, nước tương, tỏi, nướng đến khi vàng ruộm, thơm lừng, thịt mềm, gia vị thấm đều, ăn kèm với cơm lam hay bánh mì đều ngon tuyệt.

Hải sản nướng

Bên cạnh các món thịt nướng, bạn có thể làm phong phú thêm thực đơn bằng những món hải sản nướng thơm ngon, hấp dẫn như:

• Tôm nướng: Tôm sú, tôm he, tôm hùm,… làm sạch, ướp với muối ớt, sa tế, nướng đến khi chuyển màu đỏ au, thịt săn chắc, chấm cùng muối ớt xanh.
• Mực nướng: Mực ống, mực lá, mực trứng,… làm sạch, khứa vảy rồng, ướp sa tế, muối ớt, nướng chín tới, giữ được độ giòn ngọt tự nhiên của mực.
• Hàu nướng mỡ hành: Hàu tươi ngon, béo ngậy, nướng cùng mỡ hành thơm lừng, thêm chút đậu phộng rang giã nhỏ, ăn nóng hổi, ngon khó cưỡng.

Rau củ quả nướng

Để bữa tiệc nướng thêm phần tròn vị và tốt cho sức khỏe, bạn đừng quên bổ sung thêm các loại rau củ quả nướng như:

• Ngô nướng: Ngô ngọt nướng là món ăn quen thuộc nhưng không kém phần hấp dẫn. Ngô nướng chín tới, thơm lừng, chấm cùng muối ớt hay mỡ hành đều ngon.
• Khoai lang, khoai tây nướng: Khoai lang, khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, ướp chút muối, nướng đến khi chín mềm, thơm phức.
• Nấm nướng: Nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm rơm,… nướng đến khi chín tới, ăn kèm với nước chấm muối ớt xanh, ngon hết sảy.

Rau củ nướng cho bữa tiệc thêm tròn vị

Mẹo nhỏ cho món nướng picnic thêm phần hấp dẫn

• Nên ướp đồ nướng trước khi đi picnic ít nhất 2 tiếng để gia vị được ngấm đều, món ăn thêm đậm đà, tròn vị.
• Nên nướng đồ ăn trên bếp than hồng để món ăn chín đều, thơm ngon hơn.
• Chuẩn bị đầy đủ nước chấm, rau sống, dưa chua ăn kèm để món ăn thêm phần hấp dẫn và đỡ ngán.

Kết luận

Trên đây là một số gợi ý về đồ nướng picnic và mẹo nhỏ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích cho chuyến dã ngoại sắp tới. Chúc bạn có một buổi picnic vui vẻ và đáng nhớ bên cạnh gia đình, bạn bè!