Cua tứ là cua gì? Khám phá loại đặc sản trứ danh

Cua tứ là cua gì?

“Cua tứ” – cái tên nghe vừa lạ vừa quen khiến không ít người tò mò muốn biết đó là loại cua gì. Liệu có phải là một loài cua đặc biệt với bốn đặc điểm nổi trội? Thực chất, “cua tứ” không phải là tên một loại cua cụ thể mà là cách người ta ví von về kích cỡ của những chú cua. Hãy cùng Asosai14 tìm hiểu xem cua tứ là gì và vì sao lại được nhiều người yêu thích đến vậy nhé!

Cua tứ – “Tứ” ở kích cỡ, không phải loài

“Cua tứ” thường được dùng để chỉ những con cua có kích thước vừa phải, không quá lớn cũng không quá nhỏ. Mỗi vùng miền, mỗi người bán lại có cách gọi size cua khác nhau. Tuy nhiên, phổ biến nhất là cách gọi cua theo số lượng con/kg.

Ví dụ:

• Cua hai: Cua to, mỗi kg chỉ có 2 con.
• Cua ba: Cua nhỏ hơn cua hai, mỗi kg có 3 con.
• Cua tứ: Cỡ trung bình, mỗi kg có 4 con.

Như vậy, cua tứ là những con cua có trọng lượng trung bình 250g/con. Kích thước này được cho là lý tưởng để thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của cua. Thịt cua tứ không bị quá bở như cua gạch, cũng không quá ít thịt như cua nhỏ.

Món ngon từ cua tứ

Tại sao cua tứ được ưa chuộng?

Cua tứ được nhiều người yêu thích bởi:

• Giá cả phải chăng: So với cua hai, cua tứ có giá thành mềm hơn, phù hợp với túi tiền của nhiều người.
• Thịt chắc, thơm ngon: Thịt cua tứ không quá bở, không quá cứng, có vị ngọt thanh tự nhiên, rất thích hợp để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.
• Dễ dàng chế biến: Với kích thước vừa phải, cua tứ rất dễ sơ chế và chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như hấp, rang me, sốt me, nấu canh,…

Gợi ý một số món ngon từ cua tứ

Cua tứ có thể chế biến thành rất nhiều món ngon như:

• Cua tứ hấp bia: Món ăn đơn giản mà giữ được trọn vẹn vị ngọt tự nhiên của cua.
• Cua tứ rang me: Vị chua chua ngọt ngọt của me kết hợp với thịt cua chắc nịch, thơm lừng, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
• Cua tứ sốt me: Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua cay mặn ngọt của sốt me và thịt cua chắc thịt, béo ngậy.
• Cua tứ nấu canh: Cua tứ nấu canh chua, canh bầu, canh mồng tơi đều rất ngon và bổ dưỡng.

Bạn đã sẵn sàng khám phá thế giới ẩm thực đa dạng với nguyên liệu là những chú cua tứ chưa? Hãy thử trổ tài vào bếp với những gợi ý món ngon từ Asosai14 và đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi nhé!