Coem – Lạc vào thế giới ẩm thực độc đáo của người Việt

Coem là gì?

Ẩm thực Việt Nam luôn ẩn chứa những điều bất ngờ thú vị, và “Coem” là một trong số đó. Cái tên nghe thật lạ lẫm, khiến người ta không khỏi tò mò muốn khám phá xem “coem” là gì, hương vị ra sao. Hãy cùng chúng tôi bước vào hành trình khám phá món ăn độc đáo này, để hiểu thêm về sự phong phú trong văn hóa ẩm thực Việt.

Coem là gì?

“Coem” thực chất là cách gọi của người dân một số vùng miền về một loại nguyên liệu đặc biệt – con nhộng tằm. Tuy nhiên, không phải loại nhộng tằm nào cũng được gọi là “coem”. “Coem” thường là những con nhộng tằm đã đến tuổi chín, to tròn, béo ngậy, bên trong chứa đầy dịch vàng óng, mang đến hương vị thơm ngon đặc trưng.

Từ “coem” đến những món ăn dân dã

Với người dân vùng cao, “coem” không chỉ là món ăn quen thuộc mà còn là một phần ký ức tuổi thơ. Từng con “coem” được người dân thu hoạch cẩn thận, chế biến thành những món ăn thơm ngon, mộc mạc nhưng đầy hấp dẫn:

• Coem rang lá chanh: Vị béo ngậy của “coem”, hòa quyện cùng hương thơm nồng nàn của lá chanh, tạo nên một món ăn vô cùng kích thích vị giác.
• Coem xào măng chua: Sự kết hợp giữa vị chua thanh của măng, vị béo bùi của “coem” tạo nên một bản hòa ca hương vị độc đáo, khó quên.
• Cháo coem: Món ăn bổ dưỡng, thơm ngon, thích hợp cho người mới ốm dậy.

Món coem xào măng chua

“Coem” – Hương vị núi rừng khó quên

Có thể với nhiều người, “coem” là một món ăn lạ lẫm, thậm chí là “dị”. Thế nhưng, ẩn sau vẻ ngoài mộc mạc ấy là hương vị độc đáo, khó quên, là nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của người dân vùng cao. Nếu có dịp ghé thăm những bản làng vùng cao, hãy một lần thử thưởng thức món “coem” để cảm nhận hương vị núi rừng độc đáo, khó quên.