Canh thịt gà nấu bí xanh – Nồi canh thanh mát cho bữa cơm gia đình thêm ngon
Đã kiểm duyệt nội dung
Canh thịt gà nấu bí xanh
“Người Việt nhất định phải biết nấu canh” – Câu nói vui nhưng cũng phần nào thể hiện được tầm quan trọng của món canh trong bữa cơm gia đình Việt. Từ những nguyên liệu dân dã, quen thuộc, người nội trợ Việt khéo léo kết hợp, chế biến thành vô số món canh ngon, hấp dẫn. Trong đó, không thể không kể đến Canh Thịt Gà Nấu Bí Xanh, một món ăn dân dã, thanh mát, giải nhiệt hiệu quả cho những ngày hè oi ả.
Bí quyết nấu canh thịt gà bí xanh ngon ngọt, thanh mát
Món canh thịt gà nấu bí xanh tuy dễ làm nhưng để có được nồi canh ngon ngọt, thanh mát, dậy mùi thơm hấp dẫn, bạn cần lưu ý một vài bí quyết nhỏ sau đây.
Nguyên liệu:
- Thịt gà: 500g (chọn phần ức hoặc đùi gà tùy sở thích)
- Bí xanh: 1 quả (chọn quả bí xanh non, không quá già)
- Hành tím: 2 củ
- Hành lá, rau mùi: 1 mớ nhỏ
- Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm
Cách làm:
-
Sơ chế nguyên liệu:
- Thịt gà rửa sạch, lọc bỏ phần xương, thái miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với chút muối, hạt nêm, bột ngọt để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
- Bí xanh gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
- Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
- Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
-
Nấu canh:
- Phi thơm hành tím băm nhỏ với chút dầu ăn.
- Cho thịt gà vào xào săn, thêm chút nước mắm cho thơm.
- Đổ nước vào nồi, đun sôi, hớt bỏ bọt.
- Cho bí xanh vào nấu cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Đun đến khi thịt gà và bí xanh chín mềm thì tắt bếp.
-
Thưởng thức:
- Múc canh ra bát, rắc lên trên chút hành lá, rau mùi thái nhỏ.
- Dùng nóng với cơm trắng.
Mẹo & lưu ý:
- Nên chọn bí xanh non, quả nhỏ, nhiều nước, sẽ giúp món canh ngon ngọt hơn.
- Không nên nấu bí xanh quá nhừ, sẽ làm mất đi độ giòn ngọt của bí.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, không nên cho quá nhiều gia vị sẽ làm át đi vị ngọt tự nhiên của món canh.
Bữa cơm gia đình Việt
Canh thịt gà nấu bí xanh là món ăn dân dã, dễ làm, phù hợp với mọi lứa tuổi. Vị ngọt thanh của nước dùng, thịt gà mềm thơm, bí xanh bùi bùi, thêm chút hành ngò thơm lừng, tất cả hòa quyện tạo nên hương vị khó quên. Hãy lưu lại công thức và trổ tài vào bếp chiêu đãi cả nhà món canh thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!
Bạn có thể tham khảo thêm các món canh ngon khác cho bữa cơm gia đình thêm phong phú tại đây:
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình!
