Canh mồng tơi – Hương vị dân dã đong đầy kỷ niệm

Mở đầu:

Trong mâm cơm giản dị của người Việt, Canh Mồng Tơi là một món ăn quen thuộc, gắn liền với biết bao thế hệ. Hương vị thanh mát, ngọt dịu của mồng tơi hòa quyện cùng vị ngọt thanh của nước dùng, tạo nên một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn vô cùng bổ dưỡng.

Canh mồng tơi – Món quà giản dị từ thiên nhiên

Canh mồng tơi được chế biến từ rau mồng tơi, một loại rau rất dễ trồng và phổ biến ở khắp mọi miền đất nước. Loại rau này không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe như vitamin A, vitamin C, sắt…

Cách nấu canh mồng tơi đơn giản mà ngon

Nguyên liệu:

• Rau mồng tơi: 1 bó
• Tỏi: 2 tép
• Hành tím: 1 củ
• Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, muối

Cách làm:

1. Rau mồng tơi nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, để ráo nước.
2. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, thái mỏng.
3. Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho tiếp tỏi băm vào phi thơm.
4. Cho rau mồng tơi vào xào sơ qua, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
5. Thêm nước vào nồi, đun sôi, hớt bỏ bọt.
6. Tắt bếp, múc canh ra bát, rắc thêm chút tiêu (tùy thích).

Canh mồng tơi thơm ngon

Mẹo nhỏ cho món canh mồng tơi thêm ngon:

• Nên chọn mua rau mồng tơi non, lá nhỏ sẽ ngon hơn.
• Không nên nấu canh quá lâu sẽ làm mất đi vitamin trong rau.
• Có thể cho thêm thịt băm, tôm hoặc cua đồng vào nấu cùng để món canh thêm phần hấp dẫn.

Thưởng thức canh mồng tơi

Canh mồng tơi ngon nhất khi ăn nóng, có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bún. Vị ngọt thanh của canh hòa quyện với vị đậm đà của các món ăn khác, tạo nên một bữa cơm gia đình ấm cúng và ngon miệng.

Mâm cơm Việt với canh mồng tơi

Lời kết

Canh mồng tơi tuy là món ăn dân dã nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon, thanh mát khó quên. Hãy thử vào bếp và thực hiện món canh này để chiêu đãi cả nhà bạn nhé! Đừng quên ghé thăm Asosai14 để khám phá thêm nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng khác.