Cánh gà rim – Hương vị đậm đà, khó cưỡng

Cánh gà rim me

“Ngon cơm” là cụm từ chính xác nhất khi miêu tả về món Cánh Gà Rim dân dã nhưng đầy sức hút. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn ngọt đậm đà của nước sốt, thấm đẫm vào từng thớ thịt gà mềm ngon, tạo nên một hương vị khó cưỡng, khiến bất kỳ ai cũng phải gật gù khen ngợi. Hãy cùng tôi khám phá bí quyết cho món ăn khoái khẩu này nhé!

Cánh gà rim – Món ngon từ gian bếp Việt

Món cánh gà rim giản dị, mộc mạc nhưng lại có sức hấp dẫn đặc biệt với người Việt. Không cầu kỳ trong cách chế biến, nguyên liệu dễ tìm, món ăn này hiện diện trong mâm cơm gia đình, bữa tiệc nhỏ hay thậm chí là món nhậu lai rai đều thích hợp.

Từ Bắc vào Nam, mỗi vùng miền lại có những biến tấu riêng cho món cánh gà rim. Nếu như miền Bắc ưa chuộng vị mặn ngọt hài hòa thì miền Nam lại chuộng vị ngọt đậm đà hơn. Dù biến tấu như thế nào, cánh gà rim vẫn luôn giữ được hương vị đặc trưng, làm say lòng biết bao thực khách.

Bí quyết cho món cánh gà rim đậm đà, tròn vị

Nguyên liệu:

• Cánh gà: 500g
• Gừng: 1 nhánh nhỏ
• Tỏi: 1 củ
• Ớt: 1-2 quả (tùy khẩu vị)
• Nước mắm: 3 thìa canh
• Đường: 2 thìa canh
• Dầu hào: 1 thìa canh
• Hạt nêm: 1 thìa cà phê
• Tiêu: 1/2 thìa cà phê
• Hành lá: 2 nhánh
• Dầu ăn: 2 thìa canh

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu: Cánh gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Gừng, tỏi băm nhỏ. Ớt thái lát. Hành lá thái nhỏ.
2. Ướp cánh gà: Cho cánh gà vào tô, thêm gừng tỏi băm, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu. Trộn đều và ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
3. Rim cánh gà: Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng. Cho cánh gà vào chiên vàng đều hai mặt. Tiếp theo, cho phần nước ướp gà vào, thêm 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh dầu hào. Đun nhỏ lửa, rim cho đến khi nước sốt sệt lại và bám đều vào cánh gà.
4. Hoàn thành: Cho cánh gà ra đĩa, rắc hành lá thái nhỏ lên trên. Dọn ăn kèm cơm nóng.

Bánh cơm trắng ăn kèm cánh gà rim

Mẹo nhỏ cho món cánh gà rim thêm phần hấp dẫn

• Nên chọn cánh gà công nghiệp, thịt mềm và dễ ngấm gia vị.
• Có thể thêm một chút mật ong vào nước sốt để món ăn thêm phần óng ả và dậy mùi thơm.
• Nêm nếm gia vị cho vừa ăn tùy theo khẩu vị.

Cánh gà rim – Sự kết hợp hoàn hảo cho bữa cơm gia đình

Cánh gà rim với hương vị đậm đà, màu sắc bắt mắt chắc chắn sẽ là món ăn khoái khẩu của cả gia đình, đặc biệt là trẻ nhỏ. Món ăn này có thể ăn kèm với cơm nóng, bún hoặc xôi đều rất ngon. Hãy trổ tài vào bếp chiêu đãi cả nhà món ngon dễ làm này bạn nhé!

Bạn muốn khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác? Hãy truy cập ngay vào https://asosai14.vn/ca-com-nau-canh-chua/ hoặc https://asosai14.vn/thuc-don-mon-an-com-hang-ngay/ để có thêm nhiều ý tưởng cho bữa cơm gia đình thêm phong phú!