Cách Xào Rau Muống Xanh Giòn Ngon Đúng Chuẩn

Rau muống xanh sau khi nhặt

Rau Muống Xanh – Món Ăn Dân Dã, Hấp Dẫn

Rau muống là loại rau quen thuộc, dân dã trong bữa cơm của mọi nhà. Vị giòn ngọt, thanh mát của rau muống kết hợp với tỏi phi thơm lừng tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Dù là món ăn đơn giản, nhưng để xào rau muống xanh ngon, giòn, giữ được màu xanh đẹp mắt thì không phải ai cũng biết.

Bài viết này sẽ bật mí cho bạn bí quyết để có đĩa rau muống xanh xào ngon đúng điệu.

Cách Xào Rau Muống Xanh Giòn Ngon Đúng Chuẩn

Nguyên Liệu:

• Rau muống: 1 mớ (khoảng 500g)
• Tỏi: 3-4 tép
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Gia vị: Muối, hạt nêm, mì chính (nếu thích)

Các Bước Thực Hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu:

   • Rau muống nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, để ráo nước. Bạn có thể ngâm rau muống trong nước vo gạo khoảng 15 phút để rau được xanh và giòn hơn.
   • Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

2. Xào rau:

   • Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đun nóng dầu.
   • Cho tỏi vào phi thơm.
   • Cho rau muống vào xào nhanh tay trên lửa lớn.
   • Nêm 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm. Đảo đều tay cho rau ngấm gia vị.

3. Hoàn thành:

   • Khi rau muống chín tới, bạn tắt bếp.
   • Cho rau muống ra đĩa, rắc thêm chút tỏi phi lên trên để món ăn thêm hấp dẫn.

Rau muống xanh xào tỏi

Mẹo & Lưu Ý:

• Nên chọn rau muống cọng nhỏ, non, lá xanh mướt.
• Xào rau muống trên lửa lớn, đảo nhanh tay để rau giữ được màu xanh đẹp mắt, giòn ngon và không bị ra nước.
• Không nên xào rau muống quá lâu, chỉ xào chín tới để rau giữ được độ giòn và dưỡng chất.
• Bạn có thể cho thêm 1 thìa cà phê mì chính vào khi rau muống gần chín để món ăn thêm đậm đà (tùy chọn).

Rau Muống Xanh Kết Hợp Với Món Ăn Gì Thì Ngon?

Rau muống xanh xào tỏi là món ăn kèm lý tưởng cho rất nhiều món ăn khác như:

• Thịt kho tàu
• Cá kho tộ
• Canh chua
• … và nhiều món ăn khác.

Ngoài cách xào, rau muống còn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác như: rau muống nộm, canh rau muống nấu tôm, rau muống luộc chấm kho quẹt… Mỗi món ăn đều mang đến hương vị đặc trưng riêng.

Hãy thử trổ tài vào bếp với cách nấu nước lẩu hải sản thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà nhé!

Hy vọng với những chia sẻ chi tiết trong bài viết, bạn đã có thể tự tin thực hiện món rau muống xanh xào tỏi giòn ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình thêm phần thơm ngon và ấm cúng. Đừng quên ghé thăm Asosai14 để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác như thực đơn ăn kiêng giảm mỡ bụng hay gợi ý tối nay nên ăn gì, bạn nhé!