Cách ướp bò sốt vang – Bí quyết cho món ăn đậm đà, thơm ngon

thịt bò tươi ngon

Giới thiệu về món bò sốt vang

Bò sốt vang – món ăn mang hương vị ấm áp, đậm đà và quyến rũ, đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa cơm gia đình Việt. Từ những miếng thịt bò mềm tan, thấm đẫm gia vị, kết hợp cùng nước sốt sánh mịn, thơm lừng hương thảo mộc, bò sốt vang chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Không chỉ ngon miệng, bò sốt vang còn là món ăn bổ dưỡng, cung cấp năng lượng và protein cho cơ thể.

Cách ướp bò sốt vang chuẩn vị

Bí quyết để có món bò sốt vang ngon nằm ở khâu ướp thịt bò. Ướp đúng cách giúp thịt bò mềm, ngấm gia vị và dậy mùi thơm hấp dẫn. Dưới đây là công thức ướp bò sốt vang chuẩn vị, dễ thực hiện:

Nguyên liệu:

• 1kg thịt bò bắp hoặc gân bò
• 2 củ hành tím băm nhỏ
• 3 tép tỏi băm nhỏ
• 1 gói ngũ vị hương
• 1 muỗng canh bột cà ri
• 2 muỗng canh rượu vang đỏ
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê tiêu xay

gia vị sốt vang

Cách làm:

1. Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vuông khoảng 3-4cm.
2. Cho thịt bò vào tô lớn, thêm hành tím băm, tỏi băm, ngũ vị hương, bột cà ri, rượu vang đỏ, dầu ăn, đường, muối, tiêu xay.
3. Trộn đều tất cả nguyên liệu cho ngấm gia vị, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô thịt bò, để vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 tiếng hoặc qua đêm cho thịt ngấm đều.

Mẹo nhỏ:

• Nên chọn thịt bò tươi, có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ, mềm.
• Có thể thay thế rượu vang đỏ bằng rượu trắng hoặc nước dừa tươi.
• Nên ướp thịt bò qua đêm để thịt mềm và ngấm đều gia vị hơn.

Kết luận:

Cách ướp Bò Sốt Vang không hề khó, chỉ cần một chút tỉ mỉ và khéo léo, bạn đã có thể tự tay chế biến món ăn ngon miệng, ấm áp cho cả gia đình. Hãy thử ngay công thức trên và chia sẻ thành quả của bạn với Asosai14 nhé! Đừng quên tham khảo thêm các công thức món ngon khác như cách làm gà chiên bột hoặc thịt bò làm món gì để bữa ăn thêm phần phong phú.