Cách Pha Nước Nộm Thập Cẩm – Bí Quyết Cho Món Ngon Chuẩn Vị
Đã kiểm duyệt nội dungNói đến ẩm thực Việt, người ta thường nghĩ ngay đến những món ăn đậm đà hương vị như phở, bún bò Huế, hay bánh mì. Tuy nhiên, bên cạnh đó, những món ăn thanh mát, chua chua ngọt ngọt như nộm thập cẩm cũng giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người dân đất Việt.
Nộm thập cẩm, hay còn được gọi là gỏi thập cẩm, là món ăn kết hợp hài hòa giữa vị giòn của rau củ, vị ngọt của thịt luộc, vị chua ngọt của nước mắm pha và chút cay nồng của ớt. Tất cả tạo nên một bản hòa ca hương vị, đánh thức vị giác của bất kỳ ai thưởng thức.
nước nộm thập cẩm
Bí quyết pha nước nộm thập cẩm ngon “chuẩn cơm mẹ nấu”
Pha nước nộm tưởng chừng đơn giản nhưng lại là linh hồn của món ăn, quyết định đến 70% độ ngon của nộm. Vậy làm sao để có bát nước nộm chua chua ngọt ngọt, đậm đà vừa miệng? Hãy cùng Asosai14 khám phá công thức “chuẩn cơm mẹ nấu” dưới đây nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Nước mắm ngon: 2 muỗng canh
- Đường trắng: 1.5 muỗng canh
- Nước cốt chanh: 2 muỗng canh (có thể thay bằng giấm gạo)
- Tỏi: 2 tép
- Ớt tươi: 1-2 quả (tùy khẩu vị)
- Nước lọc: 2 muỗng canh
Các bước thực hiện:
- Pha nước mắm đường: Cho nước mắm, đường vào bát, khuấy đều cho tan hết. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, có thể gia giảm lượng đường tùy theo sở thích.
- Thêm tỏi ớt: Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt bỏ hạt, băm nhỏ. Cho tỏi, ớt vào bát nước mắm đường.
- Vắt chanh: Vắt chanh tươi vào bát, hoặc có thể thay bằng giấm gạo.
- Khuấy đều và nêm nếm: Cho thêm 2 muỗng canh nước lọc vào bát, khuấy đều cho các gia vị hòa quyện. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
nguyên liệu pha nước nộm
Mẹo nhỏ cho bát nước nộm thêm phần hấp dẫn:
- Nên dùng nước mắm ngon, có độ đạm cao để nước nộm đậm đà hơn.
- Tùy chỉnh độ chua ngọt của nước nộm theo khẩu vị bằng cách gia giảm lượng đường, chanh hoặc giấm.
- Nêm nếm nước mắm đường trước khi cho các nguyên liệu khác để đảm bảo nước nộm có vị hài hòa.
- Có thể thêm một chút nước luộc gà hoặc thịt để tăng thêm hương vị cho nước nộm.
Những lưu ý khi pha nước nộm thập cẩm:
- Không nên pha nước nộm quá mặn hoặc quá ngọt, sẽ làm mất đi vị ngon của món ăn.
- Nên pha nước nộm trước khi trộn nộm khoảng 30 phút để các gia vị ngấm đều.
- Bảo quản nước nộm trong ngăn mát tủ lạnh nếu chưa dùng đến.
Với công thức pha nước nộm thập cẩm đơn giản mà Asosai14 vừa chia sẻ, hi vọng bạn sẽ tự tin trổ tài vào bếp chiêu đãi cả nhà món nộm thập cẩm thơm ngon, hấp dẫn. Chúc các bạn thành công!
Đừng quên ghé thăm Asosai14 để khám phá thêm nhiều công thức món ngon hấp dẫn khác:
