Cách Nộm đu đủ giòn ngon, chua ngọt hấp dẫn

aka seo14/08/2024Cập nhật: 14/08/2024

5 2 minutes read

Đã kiểm duyệt nội dung

Nộm đu đủ giòn ngon

Giới thiệu về nộm đu đủ – món ngon dân dã

Nộm đu đủ, một món ăn dân dã quen thuộc với người Việt, mang đến hương vị chua ngọt, giòn tan sảng khoái. Sự kết hợp hài hòa giữa đu đủ xanh giòn, cà rốt ngọt mát cùng nước mắm chua cay đậm đà tạo nên một món ăn ngon miệng, dễ làm và phù hợp với mọi lứa tuổi.

Cách làm nộm đu đủ giòn ngon, hấp dẫn tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Đu đủ xanh: 1 quả vừa
Cà rốt: 1 củ nhỏ
Lạc rang: 50 gram
Rau thơm: Rau kinh giới, rau mùi
Chanh, ớt, tỏi
Gia vị: Nước mắm, đường, muối, bột ngọt

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu: Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, bào sợi. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi hoặc thái mỏng. Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ. Lạc rang giã dập. Chanh vắt lấy nước cốt. Ớt, tỏi băm nhỏ.
Làm nước trộn nộm: Pha nước mắm chua ngọt theo tỷ lệ: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, ớt tỏi băm. Khuấy đều cho tan gia vị.
Trộn nộm: Cho đu đủ, cà rốt, rau thơm vào tô lớn. Từ từ rưới nước trộn nộm vào, trộn đều tay cho ngấm gia vị. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

Xem thêm: Thịt Bò Xào Rau - Bản Giao Hưởng Hương Vị Từ Nét Dân Dã

Mẹo và lưu ý

Để nộm đu đủ giòn ngon hơn, sau khi bào sợi, bạn nên bóp đu đủ với chút muối, sau đó rửa sạch, vắt ráo nước.
Nên cho nước mắm chua ngọt từ từ vào trộn để nộm không bị quá mặn hoặc nhạt.
Có thể cho thêm thịt bò khô, tai heo luộc thái mỏng, hoặc tôm luộc để món nộm thêm phần hấp dẫn.

Thưởng thức nộm đu đủ và những lưu ý

Nộm đu đủ ngon nhất khi ăn ngay sau khi trộn. Món ăn có thể dùng làm món khai vị, món ăn kèm trong bữa cơm gia đình hoặc dùng làm món nhậu đều rất hợp.

Lẩu đãi hàn