Cách nấu củ cải trắng – biến tấu món ngon từ nguyên liệu dân dã

Củ cải trắng tươi ngon

Củ cải trắng – “Nhân vật” quen thuộc trong gian bếp Việt

Củ cải trắng, loại củ quen thuộc trong gian bếp Việt, không chỉ là nguyên liệu giá rẻ, dễ tìm mà còn mang đến hương vị thanh mát, ngọt dịu cho món ăn. Từ canh củ cải nấu thịt ấm nóng ngày đông đến món củ cải muối chua giòn tan, củ cải trắng biến hóa đa dạng, góp phần làm phong phú bữa cơm gia đình.

Cách nấu củ cải trắng đơn giản mà ngon miệng

Bạn muốn trổ tài nấu nướng với củ cải trắng nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu? Đừng lo, hãy cùng Asosai14 khám phá những Cách Nấu Củ Cải Trắng đơn giản, dễ làm mà lại vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng nhé!

1. Canh củ cải nấu thịt bằm – Món ngon cho ngày se lạnh

Nguyên liệu:

• 1 củ cải trắng vừa
• 200g thịt heo xay
• Hành lá, ngò rí, hành tím
• Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm, dầu ăn

Cách làm:

1. Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím băm nhuyễn.
2. Ướp thịt xay với hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê nước mắm. Trộn đều và để khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
3. Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho thịt xay vào xào săn.
4. Thêm khoảng 1 lít nước vào nồi, đun sôi. Cho củ cải trắng vào nấu đến khi củ cải mềm.
5. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp, cho hành lá, ngò rí vào, múc canh ra tô và thưởng thức.

Mẹo nhỏ:

• Nên chọn củ cải trắng tươi, nặng tay, vỏ trơn láng, không bị dập nát.
• Để món canh thêm ngọt nước, bạn có thể ninh xương heo hoặc ninh nước luộc gà để làm nước canh.

2. Củ cải muối chua ngọt – Món ăn kèm đưa cơm

Nguyên liệu:

• 1 củ cải trắng
• 1 củ cà rốt
• Ớt, tỏi
• Gia vị: Đường, muối, giấm

Cách làm:

1. Củ cải, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn hoặc tỉa hoa cho đẹp mắt.
2. Pha nước muối loãng, cho củ cải và cà rốt vào ngâm khoảng 30 phút. Sau đó vớt ra, rửa lại với nước lạnh, để ráo.
3. Pha nước mắm đường giấm theo tỉ lệ: 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh giấm, 1/2 chén nước lọc. khuấy đều cho tan hết gia vị.
4. Cho củ cải, cà rốt, ớt, tỏi vào hũ thủy tinh sạch. Đổ hỗn hợp nước mắm đường giấm vào ngập mặt củ cải.
5. Đậy kín nắp hũ và để nơi thoáng mát khoảng 2-3 ngày là có thể dùng được.

Mẹo nhỏ:

• Bạn có thể điều chỉnh lượng đường, giấm theo khẩu vị.
• Củ cải muối chua ngọt ăn kèm với các món kho, món chiên rất ngon.

Tô canh củ cải nấu thịt bằm

Lợi ích tuyệt vời từ củ cải trắng

Không chỉ là nguyên liệu nấu ăn thơm ngon, củ cải trắng còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Hỗ trợ tiêu hóa: Củ cải trắng chứa nhiều chất xơ, giúp tăng cường chức năng hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.
• Tăng cường miễn dịch: Vitamin C trong củ cải trắng giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh.
• Giảm cân hiệu quả: Củ cải trắng chứa ít calo, nhiều chất xơ, tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Với những công thức đơn giản và lợi ích tuyệt vời mà củ cải trắng mang lại, bạn còn chần chừ gì mà không thêm ngay nguyên liệu này vào thực đơn hàng ngày của gia đình? Asosai14 hy vọng bạn sẽ có những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng với củ cải trắng!

Bạn có muốn khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác? Hãy ghé thăm Asosai14 để cập nhật những món ngon mỗi ngày nhé!

• Cách nấu canh rau muống tỏi
• Trời nóng nấu món gì?
• Đậu mung nấu gì?