Cách nấu cháo gà đơn giản nhất: Ngon ngọt, bổ dưỡng cho cả nhà

chao-ga-don-gian|Cháo gà đơn giản|A bowl of Vietnamese chicken rice porridge (Chao ga) with shredded chicken, sliced scallions, and fried shallots on top. The porridge is in a white bowl, and there are chopsticks on the side.

Cháo gà – món ăn dân dã, quen thuộc với người Việt Nam từ Bắc chí Nam. Hương vị thơm ngon, ngọt dịu của cháo kết hợp cùng thịt gà mềm ngọt, dai ngon tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Hôm nay, hãy cùng Asosai14 khám phá Cách Nấu Cháo Gà đơn Giản Nhất mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon, bổ dưỡng nhé!

Bí quyết nấu cháo gà đơn giản mà ngon “tuyệt đỉnh”

Nấu cháo gà tưởng chừng đơn giản nhưng để có được nồi cháo ngon đúng điệu, bạn cần nắm vững một số bí quyết. Cùng theo dõi nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để có món cháo gà ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Gạo tẻ: 200 gram (có thể kết hợp thêm gạo nếp theo tỷ lệ 7:3 để tăng độ dẻo)
• Thịt gà: 500 gram (có thể chọn phần đùi, cánh hoặc ức gà tùy sở thích)
• Hành tím: 2 củ
• Gừng: 1 nhánh nhỏ
• Hành lá, rau mùi: 50 gram
• Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm…

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Gạo vo sạch, ngâm nước khoảng 30 phút cho mềm.
• Thịt gà rửa sạch, có thể chần qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi. Sau đó, cho gà vào nồi luộc chín với hành tím đập dập và gừng.
• Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
• Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Nấu cháo

• Gạo sau khi ngâm vớt ra để ráo nước. Cho gạo vào nồi, thêm nước theo tỷ lệ 1:4 (1 phần gạo: 4 phần nước).
• Nấu cháo trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy đều để cháo không bị dính đáy nồi. Khi cháo sôi, hạ nhỏ lửa, đun liu riu cho đến khi cháo chín nhừ.

Bước 3: Xé gà và hoàn thành món ăn

• Gà sau khi luộc chín vớt ra để nguội, xé nhỏ hoặc thái miếng vừa ăn.
• Phần nước luộc gà bạn có thể lọc qua rây để loại bỏ cặn bẩn, sau đó đổ vào nồi cháo, tiếp tục đun nhỏ lửa.
• Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Bước 4: Thưởng thức

Múc cháo ra bát, thêm thịt gà xé, hành lá, rau mùi thái nhỏ. Rắc thêm chút tiêu xay, ớt bột (nếu thích) để tăng hương vị.

thuong-thuc-chao-ga|Thưởng thức cháo gà|A Vietnamese family are enjoying a delicious chicken rice porridge meal together. They look happy.

Mẹo nhỏ cho món cháo gà thêm ngon

• Rang gạo trước khi nấu giúp cháo thơm ngon hơn.
• Luộc gà với hành tím, gừng giúp khử mùi hôi, tăng hương vị cho món ăn.
• Nêm nếm gia vị khi cháo đã chín, tránh tình trạng cháo bị mặn hoặc nhạt.
• Có thể ăn kèm cháo gà với quẩy, hành phi, ruốc…

Lời kết

Trên đây là cách nấu cháo gà đơn giản nhất mà Asosai14 muốn giới thiệu đến bạn. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này để chiêu đãi cả nhà nhé! Đừng quên ghé thăm Asosai14 thường xuyên để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác như cách làm bánh bao ngủ, cách làm thịt bò khô, cách làm gà rang gừng…