Cách nấu canh rau dền – Món canh thanh mát cho ngày hè oi bức
Đã kiểm duyệt nội dungLà người con đất Việt, hẳn ai cũng từng nếm qua hương vị thanh mát của bát canh rau dền. Món canh dân dã, mộc mạc ấy đã trở thành một phần ký ức tuổi thơ của biết bao thế hệ. Hôm nay, hãy cùng Asosai14 trở về với gian bếp ấm áp, khơi dậy hương vị quen thuộc qua Cách Nấu Canh Rau Dền thơm ngon, bổ dưỡng nhé!
Rau dền – Món quà dân dã từ thiên nhiên
Rau dền là loại rau phổ biến ở Việt Nam, thường được trồng vào mùa hè. Loại rau này không chỉ dễ trồng mà còn giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.
Cách nấu canh rau dền đơn giản mà ngon
Nguyên liệu
- Rau dền: 1 bó
- Tôm khô: 50gr
- Hành tím: 1 củ
- Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, muối
Các bước thực hiện
- Sơ chế nguyên liệu
- Rau dền nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, để ráo.
- Tôm khô rửa sạch, ngâm nước ấm cho mềm.
- Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
- Nấu canh
- Phi thơm hành tím với dầu ăn.
- Cho tôm khô vào xào thơm.
- Đổ nước vào nồi, đun sôi.
- Khi nước sôi, cho rau dền vào.
- Nêm gia vị cho vừa ăn.
- Tắt bếp khi rau dền chín tới.
- Múc canh ra bát, dùng nóng với cơm.
Mẹo và lưu ý
- Chọn rau dền: Nên chọn rau dền có lá màu xanh tươi, ngọn non, không bị sâu, dập nát.
- Ngâm tôm khô: Ngâm tôm khô trong nước ấm khoảng 15 phút cho tôm mềm, khi nấu canh sẽ thơm ngon hơn.
- Không nên nấu rau dền quá lâu, rau sẽ bị nhũn, mất ngon và mất chất dinh dưỡng.
- Nêm gia vị: Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể gia giảm lượng gia vị cho phù hợp.
Biến tấu với canh rau dền
Ngoài cách nấu canh rau dền truyền thống, bạn có thể biến tấu món canh này với nhiều nguyên liệu khác nhau như:
- Canh rau dền nấu thịt bằm
- Canh rau dền nấu ngao
- Canh rau dền nấu cua đồng
- …
Mỗi cách biến tấu đều mang đến hương vị riêng biệt, hấp dẫn.
canh rau dền
nguyên liệu nấu canh rau dền
Kết luận
Canh rau dền là món ăn dân dã, gần gũi nhưng lại vô cùng dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Món canh thanh mát, dễ làm này chắc chắn sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn, đặc biệt là trong những ngày hè oi bức.
Để khám phá thêm nhiều công thức món ngon khác, hãy ghé thăm Asosai14.vn và tham khảo các bài viết hấp dẫn như:
