Cách muối hành tím – Bí quyết cho món ăn thêm tròn vị
Đã kiểm duyệt nội dung
Hành tím tươi ngon
Giới thiệu về hành tím muối và vai trò trong ẩm thực Việt
Ẩm thực Việt Nam phong phú và đa dạng, không chỉ bởi sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu tươi ngon mà còn bởi những món ăn kèm độc đáo. Trong đó, hành tím muối là một hương vị quen thuộc, góp phần làm cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn.
Hành tím muối không chỉ đơn thuần là món ăn kèm, mà còn là nét chấm phá độc đáo, tạo nên sự cân bằng cho vị giác. Vị chua chua, giòn giòn của hành tím muối kết hợp hài hòa với các món ăn như bánh chưng, bánh tét, thịt kho, nem rán…
Hành tím muối trong đĩa
Cách muối hành tím đơn giản tại nhà
Muối hành tím tưởng chừng đơn giản nhưng để có được hũ hành ngon, giòn, đẹp mắt lại cần có bí quyết riêng. Hãy cùng khám phá cách muối hành tím đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà.
Nguyên liệu:
- Hành tím: 500g
- Giấm: 200ml
- Đường: 100g
- Muối: 2 muỗng cà phê
- Nước lọc: 200ml
Cách làm:
- Sơ chế hành tím: Hành tím bóc vỏ, cắt bỏ rễ, rửa sạch, để ráo nước. Bạn có thể để nguyên củ hoặc thái lát mỏng tùy theo sở thích.
- Pha nước muối: Cho giấm, đường, muối, nước lọc vào nồi, khuấy đều cho tan hết. Đun sôi hỗn hợp, sau đó tắt bếp, để nguội hoàn toàn.
- Muối hành: Xếp hành tím vào hũ thủy tinh sạch, khô ráo. Đổ hỗn hợp nước muối đã nguội vào ngập hành. Đậy kín nắp hũ.
- Bảo quản: Ngâm hành tím trong khoảng 2-3 ngày là có thể dùng được. Hành tím muối bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát hoặc trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng được lâu hơn.
Mẹo & lưu ý:
- Nên chọn hành tím Huế hoặc hành tím Lý Sơn để có vị ngon nhất. Hành nên chọn củ đều nhau, không bị dập nát.
- Nên dùng giấm gạo để muối hành, giúp hành có màu sắc đẹp và vị chua dịu nhẹ.
- Có thể thêm ớt, riềng, củ cải đỏ… khi muối để tạo màu sắc và hương vị hấp dẫn hơn.
Kết luận:
Cách muối hành tím đơn giản, dễ thực hiện, giúp bạn có ngay món ăn kèm thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Hãy thử trổ tài làm món hành tím muối theo công thức trên để chiêu đãi cả nhà nhé!
Nếu bạn yêu thích khám phá ẩm thực Việt, đừng bỏ lỡ các bài viết hấp dẫn khác về cách làm các món ăn ngon tại: Liên kết đến bài viết “Cách làm cá diêu hồng hấp”, Liên kết đến bài viết “Cách nấu gà ác hầm hạt sen”, Liên kết đến bài viết “Hướng dẫn cách nấu”.
