Cách Muối Dưa Món – Bí Quyết Cho Mâm Cơm Gia Đình Thêm Hấp Dẫn

Mâm cơm ngày Tết của người Việt sẽ kém phần trọn vẹn nếu thiếu đi hương vị chua chua, giòn giòn của dưa món. Không chỉ đơn thuần là món ăn kèm, dưa món còn chứa đựng nét đẹp văn hóa ẩm thực và sự khéo léo của người phụ nữ Việt. Hãy cùng Asosai14 khám phá Cách Muối Dưa Món ngon đúng điệu, đánh thức vị giác cho cả gia đình.

Dưa Món – Hương Vị Truyền Thống Đậm Đà Bản Sắc Dân Tộc

Dưa món là món ăn dân dã, gắn liền với bữa cơm gia đình Việt Nam từ bao đời nay. Sự kết hợp hài hòa giữa vị chua dịu nhẹ, vị mặn mà và cái giòn tan của rau củ tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng cho món ăn này. Dưa món không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều lợi khuẩn cho hệ tiêu hóa, giúp bữa ăn thêm phần ngon miệng và dễ tiêu.

Bật Mí Cách Muối Dưa Món Ngon Chuẩn Vị

Nguyên Liệu:

• 1kg cà rốt, củ cải trắng
• 200g đu đủ xanh
• 50g hành tím
• 50g tỏi
• Ớt tươi
• Gia vị: Muối, đường, nước mắm ngon

Các Bước Thực Hiện:

1. Sơ Chế Nguyên Liệu:

   • Cà rốt, củ cải trắng, đu đủ gọt vỏ, rửa sạch, để ráo.
   • Cà rốt, củ cải trắng cắt khúc dài khoảng 5-7cm, chẻ làm tư. Đu đủ cắt miếng vừa ăn.
   • Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Ớt tươi thái lát.

2. Ướp Muối Rau Củ:

   • Cho cà rốt, củ cải trắng, đu đủ vào thau lớn, rắc đều 2 muỗng canh muối, trộn đều.
   • Dùng vật nặng nén rau củ khoảng 2-3 tiếng cho ra nước. Sau đó, vớt rau củ ra, rửa sạch lại với nước lạnh 2-3 lần cho bớt mặn. Vắt ráo nước.

3. Pha Nước Chấm:

   • Pha hỗn hợp nước chấm gồm: 1 chén nước mắm ngon, 1/2 chén đường, 1/2 chén nước lọc, khuấy đều cho tan. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

4. Muối Dưa:

   • Xếp rau củ vào hũ thủy tinh sạch, thêm hành tím, tỏi, ớt vào.
   • Đổ hỗn hợp nước chấm ngập rau củ. Dùng nan tre hoặc đĩa придави rau củ xuống để dưa ngập trong nước chấm.

5. Bảo Quản Và Thưởng Thức:

   • Đậy kín nắp hũ, để nơi khô ráo, thoáng mát. Sau 2-3 ngày là có thể thưởng thức.
   • Dưa món bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng được lâu hơn.

Mẹo Nhỏ Cho Món Dưa Món Thêm Hấp Dẫn:

• Nên chọn rau củ tươi ngon, không bị dập nát.
• Có thể thay thế đu đủ bằng su hào, cà pháo, dưa leo… tùy theo sở thích.
• Nên dùng nước mắm ngon để dưa món có hương vị thơm ngon đậm đà hơn.

Kết Luận:

Cách muối dưa món không hề khó như bạn nghĩ phải không nào? Chỉ với vài bước đơn giản cùng những nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể tự tay làm món dưa món ngon giòn, hấp dẫn cho cả nhà. Hãy thử trổ tài vào bếp và chiêu đãi cả nhà món ăn dân dã mà ngon miệng này nhé!