Cách làm xà lách trộn – Bí quyết cho món khai vị thanh mát, ngon khó cưỡng

Xà lách trộn, món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng lại ẩn chứa một sức hút kỳ lạ. Từ những nguyên liệu tươi ngon, dễ tìm, kết hợp với nước sốt đậm đà, xà lách trộn như một bản hòa ca của màu sắc và hương vị, đánh thức mọi giác quan của bạn. Không chỉ là món khai vị thanh mát, xà lách trộn còn chinh phục thực khách bởi sự đa dạng, biến tấu linh hoạt cho phù hợp với mọi khẩu vị.

Bật mí cách làm xà lách trộn “chuẩn nhà hàng”

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Rau xà lách: 1 cây (nên chọn loại rau tươi ngon, lá xanh mướt)
• Cà chua: 1 quả (chọn quả chín đỏ, tròn đều)
• Hành tây: 1/2 củ (chọn củ nhỏ, tránh bị cay)
• Ngô ngọt: 1/2 bắp (nên chọn loại ngô ngọt, hạt mẩy)
• Đậu Hà Lan: 50 gram
• Thịt gà/heo luộc: 100 gram (có thể thay thế bằng tôm luộc, trứng luộc…)
• Gia vị: Muối, đường, tiêu, chanh, dầu olive, sốt mayonnaise…

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Rau xà lách nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, ngâm nước muối loãng 15 phút, vớt ra để ráo. Sau đó, dùng tay hoặc dao thái rau thành từng miếng vừa ăn.
   • Cà chua rửa sạch, thái lát mỏng. Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng, ngâm nước đá cho bớt hăng. Ngô ngọt luộc chín, tách lấy hạt. Đậu Hà Lan luộc chín, vớt ráo.
   • Thịt gà/heo luộc xé nhỏ.
2. Pha nước sốt: Cho 2 thìa canh dầu olive, 1 thìa canh nước cốt chanh, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê tiêu xay vào một bát nhỏ. Khuấy đều cho đến khi gia vị tan hết. Có thể thêm sốt mayonnaise tùy theo khẩu vị.
3. Trộn xà lách: Cho rau xà lách, cà chua, hành tây, ngô ngọt, đậu Hà Lan, thịt gà/heo đã sơ chế vào một tô lớn.
4. Rưới đều nước sốt đã pha lên trên, nhẹ nhàng trộn đều cho các nguyên liệu ngấm gia vị.

Mẹo nhỏ cho món xà lách trộn thêm phần hấp dẫn:

• Nên trộn xà lách ngay trước khi ăn để giữ được độ giòn của rau củ.
• Có thể thêm các loại rau củ quả khác như: dưa chuột, ớt chuông, bắp cải tím… để món ăn thêm màu sắc và dinh dưỡng.
• Tùy chỉnh lượng gia vị trong nước sốt cho phù hợp với khẩu vị.

xà lách trộn

Xà lách trộn – Không chỉ là món ăn, mà còn là sự sáng tạo

Từ công thức cơ bản, bạn có thể thỏa sức biến tấu xà lách trộn với nhiều nguyên liệu và hương vị khác nhau. Muốn thêm phần bổ dưỡng, hãy kết hợp cùng các loại hạt như óc chó, hạnh nhân… Yêu thích vị chua ngọt? Hãy thử thêm trái cây như dâu tây, kiwi, cam… vào món xà lách của bạn.

xà lách trộn trái cây

Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, xà lách trộn chắc chắn sẽ là món ăn không thể thiếu trong thực đơn của mọi gia đình. Hãy cùng Asosai14 vào bếp và trổ tài với món ăn thanh mát, ngon miệng này nhé! Và đừng quên ghé thăm Asosai14 để khám phá thêm nhiều công thức món ngon hấp dẫn khác như cách làm nem lụi, hòa tiêu Vũng Tàu… Chúc bạn thành công!