Cách Làm Sứa – Bí Quyết Cho Món Ngon Đúng Điệu

Sứa – Món Ăn Từ Biển Cả Gợi Hương Vị Đại Dương

Sứa, loài sinh vật biển cả mang trong mình vẻ đẹp kỳ diệu và hương vị độc đáo, đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực của nhiều quốc gia ven biển, trong đó có Việt Nam. Từ lâu, sứa đã được chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn, mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực mới lạ và khó quên.

Cách Làm Sứa Giòn Ngon – Bí Quyết Nằm Trong Từng Bước Chế Biến

Sứa tươi sau khi được đánh bắt cần được sơ chế kỹ lưỡng để loại bỏ mùi tanh và độc tố. Bí quyết cho món sứa ngon nằm ở cách xử lý nguyên liệu và pha chế nước chấm.

Nguyên Liệu:

• Sứa muối: 500g
• Củ sả: 2 cây
• Gừng: 1 củ nhỏ
• Ớt: 2 quả
• Chanh: 2 quả
• Rau thơm: Húng quế, kinh giới, tía tô…
• Gia vị: Muối, đường, nước mắm, bột ngọt…

Cách Làm:

1. Sứa muối rửa sạch, ngâm nước vo gạo khoảng 2-3 tiếng cho bớt mặn. Sau đó, rửa lại với nước sạch, cắt miếng vừa ăn.
2. Củ sả đập dập, gừng thái lát mỏng. Ớt băm nhỏ.
3. Đun sôi một nồi nước với sả, gừng. Khi nước sôi, cho sứa vào chần sơ qua, vớt ra ngay để ráo nước.
4. Pha nước chấm: vắt chanh, thêm đường, nước mắm, bột ngọt theo tỷ lệ vừa ăn. Cho ớt băm vào khuấy đều.
5. Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.
6. Trộn sứa với rau thơm, rưới nước chấm lên trên và thưởng thức.

Mẹo Nhỏ Cho Món Sứa Thêm Phần Hấp Dẫn:

• Chọn sứa tươi, có màu trắng đục, thịt dày.
• Ngâm sứa với nước chè xanh hoặc nước pha phèn chua để sứa được giòn ngon hơn.
• Nêm nếm gia vị cho nước chấm theo khẩu vị.

Cách làm sứa ngon

Thưởng Thức Sứa – Trải Nghiệm Hương Vị Biển Cả

Sứa giòn sần sật, kết hợp với vị chua ngọt của nước chấm, hòa quyện cùng hương thơm của rau sống tạo nên một món ăn thanh mát, hấp dẫn. Món sứa có thể ăn kèm với bánh tráng, bún hoặc đơn giản là thưởng thức trực tiếp.

Món sứa hấp dẫn

Hãy thử trổ tài với Cách Làm Sứa đơn giản mà Asosai14 vừa chia sẻ để chiêu đãi cả gia đình một món ngon từ biển cả nhé! Đừng quên ghé thăm Asosai14 để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác như cách làm sứa chuối, cách làm nem lụi và nhiều món ăn ngon khác nữa!