Cách làm nước ép củ dền thơm ngon bổ dưỡng ngay tại nhà

Sắc đỏ hồng ruby đẹp mắt, hương vị ngọt mát tự nhiên, nước ép củ dền không chỉ là thức uống giải nhiệt mà còn mang đến vô số lợi ích cho sức khỏe. Cùng Asosai14 khám phá cách làm nước ép củ dền đơn giản, giữ trọn dinh chất, thơm ngon khó cưỡng ngay tại gian bếp nhà bạn!

Củ dền – “Thần dược” cho sức khỏe tiềm ẩn trong sắc đỏ

Củ dền, hay còn gọi là củ dền đỏ, là loại củ quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Không chỉ là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn hấp dẫn, củ dền còn được mệnh danh là “thần dược” cho sức khỏe nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào:

• Nitrat tự nhiên: Giúp cải thiện lưu lượng máu, giảm huyết áp, tăng cường hiệu suất hoạt động thể chất.
• Betalains (chất chống oxy hóa): Chống viêm, bảo vệ tế bào khỏi gốc tự do, hỗ trợ phòng ngừa ung thư.
• Chất xơ: Cải thiện tiêu hóa, tăng cường sức khỏe đường ruột.
• Vitamin và khoáng chất: Cung cấp vitamin C, kali, sắt, folate,… thiết yếu cho cơ thể.

Ly nước ép củ dền

Bật mí cách làm nước ép củ dền thơm ngon, bổ dưỡng

Thưởng thức nước ép củ dền nguyên chất hoặc kết hợp cùng các loại rau củ quả khác đều mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Dưới đây là 2 công thức đơn giản, dễ thực hiện:

1. Cách làm nước ép củ dền nguyên chất

Nguyên liệu:

• 500g củ dền tươi
• 200ml nước lọc
• Đường/mật ong (tùy khẩu vị)

Cách làm:

1. Củ dền rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ.
2. Cho củ dền vào máy xay sinh tố, thêm nước lọc, xay nhuyễn.
3. Lọc hỗn hợp qua rây, loại bỏ phần bã.
4. Thêm đường/mật ong tùy khẩu vị, khuấy đều.
5. Rót nước ép ra ly, thưởng thức ngay hoặc thêm đá lạnh.

Mẹo:

• Chọn củ dền tươi, vỏ căng bóng, màu sắc tươi sáng.
• Có thể thay thế nước lọc bằng nước dừa, nước cam,… để tăng hương vị.
• Bảo quản nước ép trong ngăn mát tủ lạnh, dùng hết trong vòng 24 giờ.

2. Cách làm nước ép củ dền kết hợp cà rốt, táo

Nguyên liệu:

• 2 củ dền
• 1 củ cà rốt
• 1 quả táo xanh
• 1/2 củ gừng nhỏ
• Nước lọc

Cách làm:

1. Sơ chế củ dền, cà rốt, táo, gừng: rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ.
2. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố, thêm nước lọc vừa đủ, xay nhuyễn.
3. Lọc hỗn hợp qua rây, bỏ bã.
4. Thêm đường/mật ong tùy thích.
5. Đổ nước ép ra ly, thưởng thức ngay.

Lưu ý:

• Táo xanh mang đến vị chua thanh, cân bằng vị ngọt của củ dền.
• Gừng giúp khử mùi hăng của củ dền, tăng hương vị thơm ngon.
• Điều chỉnh lượng nguyên liệu theo khẩu vị.

Nguyên liệu làm nước ép củ dền

Bí quyết cho ly nước ép củ dền thêm phần hấp dẫn

• Trang trí ly nước ép bằng lát chanh, lá bạc hà,…
• Dùng lạnh để tăng thêm hương vị thơm ngon, sảng khoái.
• Kết hợp nước ép củ dền cùng các loại trái cây khác như cam, dứa, dâu tây,… để tạo nên những biến tấu độc đáo.

Nước ép củ dền không chỉ là thức uống bổ dưỡng mà còn là cách thể hiện sự tinh tế, khéo léo của người nội trợ. Bên cạnh cách làm nước ép củ dền, bạn có thể tham khảo thêm nhiều công thức chế biến món ngon từ củ dền như: canh củ dền, salad củ dền, củ dền muối chua,… tại Asosai14.

Hãy bắt tay vào bếp và chiêu đãi cả gia đình ly nước ép củ dền thơm ngon, bổ dưỡng ngay hôm nay! Đừng quên ghé thăm Asosai14 để cập nhật thêm nhiều công thức món ngon hấp dẫn khác như: nộm đu đủ chuột củ đậu, món ngon cuối tuần đơn giản, cách làm canh gà ri, bí quyết cá kho, công thức ướp cá nướng.