Cách làm món salad rau – Bí quyết cho món khai vị tươi mát
Đã kiểm duyệt nội dung
salad rau củ trộn
Giới thiệu về món salad rau
Trong thế giới ẩm thực đa màu sắc, salad rau củ như một nốt nhạc thanh tao, mang đến sự tươi mát và nhẹ nhàng cho bữa ăn. Không chỉ là món khai vị hấp dẫn, salad rau củ còn là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào, tốt cho sức khỏe.
Với sự kết hợp linh hoạt giữa các loại rau củ tươi ngon cùng nước sốt đa dạng, salad rau củ chinh phục thực khách bởi hương vị thanh mát, dễ ăn và đặc biệt phù hợp với những ngày hè oi bức.
Cách làm món salad rau củ trộn đơn giản tại nhà
Nguyên liệu
- Rau xà lách: 100g (hoặc có thể thay thế bằng các loại rau khác như rau romaine, rau diếp cá…)
- Cà chua bi: 100g
- Dưa chuột: 1 quả
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Ngô ngọt: 50g
- Hành tây: ½ củ (nếu thích)
- Các loại rau thơm: Húng lủi, rau mùi…
- Gia vị: Muối, đường, tiêu, dầu olive, giấm…
Các bước thực hiện
- Sơ chế nguyên liệu: Rau xà lách nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ vừa ăn. Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi hoặc để nguyên quả. Dưa chuột rửa sạch, ngâm nước muối loãng 15 phút, sau đó thái lát mỏng. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi hoặc thái hạt lựu. Ngô ngọt tách hạt, luộc chín. Hành tây bóc vỏ, thái mỏng, ngâm nước đá cho bớt hăng.
- Trộn salad: Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào tô lớn.
- Pha nước sốt: Pha nước sốt theo tỷ lệ: 2 muỗng canh dầu olive, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu. Khuấy đều cho tan gia vị.
- Trộn đều salad: Rưới đều nước sốt lên rau củ, trộn đều tay cho ngấm gia vị.
- Trình bày và thưởng thức: Cho salad ra đĩa, trang trí thêm rau thơm cho đẹp mắt.
Mẹo & lưu ý
- Nên chọn rau củ tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng.
- Có thể thêm các loại topping khác như: Thịt gà luộc xé, trứng luộc, phô mai… để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho món salad.
- Nên trộn salad ngay trước khi ăn để giữ được độ giòn ngon của rau củ.
- Bảo quản salad trong ngăn mát tủ lạnh nếu chưa dùng hết.
món salad rau củ
Kết luận
Món salad rau củ với cách làm đơn giản, hương vị thanh mát chắc chắn sẽ là món ăn yêu thích của cả gia đình bạn, đặc biệt là trong những ngày hè oi bức. Hãy thử trổ tài vào bếp và chiêu đãi cả nhà món ăn ngon miệng này nhé!
Bạn có thể tham khảo thêm các món ngon khác tại:
