Cách làm nộm gà – Bí quyết cho món ngon dễ làm, hấp dẫn

Ẩm thực Việt Nam phong phú và đa dạng, trong đó nộm là món ăn quen thuộc được nhiều người yêu thích bởi hương vị chua ngọt, thanh mát. Nộm không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm, nguyên liệu đơn giản, dễ tìm. Hôm nay, hãy cùng Asosai14 vào bếp trổ tài với cách làm nộm gà giòn ngon, hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà nhé!

Giới thiệu món nộm gà

Nộm gà là món ăn kết hợp hài hòa giữa thịt gà luộc xé phay mềm ngọt cùng các loại rau củ tươi ngon, được trộn đều trong nước mắm chua ngọt, tạo nên hương vị hài hòa, hấp dẫn. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, thích hợp cho mọi bữa ăn gia đình, đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức.

Nguyên liệu làm nộm gà

Để thực hiện cách làm nộm gà chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Thịt gà ta: 500g (chọn phần ức hoặc đùi tùy sở thích)
• Cà rốt: 1 củ
• Đu đủ xanh: 1/2 quả
• Hành tây: 1/2 củ
• Rau răm, rau mùi, húng lủi: 100g
• Lạc rang: 50g
• Chanh, ớt, tỏi: mỗi loại 2 quả
• Gia vị: Nước mắm, đường, muối, hạt tiêu

nguyên liệu làm nộm gà

Cách làm món nộm gà ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt gà rửa sạch, luộc chín, để nguội rồi xé phay.
• Cà rốt, đu đủ xanh gọt vỏ, rửa sạch, nạo sợi.
• Hành tây bóc vỏ, thái mỏng, ngâm nước đá cho bớt hăng.
• Rau răm, rau mùi, húng lủi nhặt rửa sạch, để ráo.
• Lạc rang giã dập.
• Chanh, ớt, tỏi băm nhỏ.

Bước 2: Pha nước trộn nộm

Pha nước mắm chua ngọt theo tỷ lệ: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê ớt băm. Khuấy đều cho tan gia vị.

Bước 3: Trộn nộm

Cho thịt gà xé phay, cà rốt, đu đủ xanh, hành tây vào tô lớn. Rưới từ từ nước mắm chua ngọt vào, trộn đều cho ngấm gia vị. Thêm rau răm, rau mùi, húng lủi, lạc rang giã dập vào trộn đều lần nữa.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Cho nộm gà ra đĩa, trang trí thêm rau thơm, lạc rang, ớt tỉa hoa (nếu thích). Món ăn ngon nhất khi dùng ngay, có thể ăn kèm với bánh phồng tôm hoặc cơm trắng.

nộm gà hoàn thành

Mẹo và lưu ý khi làm nộm gà

• Nên chọn gà ta để món nộm thơm ngon, ngọt thịt hơn.
• Nạo sợi cà rốt, đu đủ xanh nhỏ để món ăn đẹp mắt và dễ ngấm gia vị hơn.
• Ngâm hành tây trong nước đá giúp hành tây giòn, bớt hăng.
• Tùy chỉnh lượng đường, chanh, ớt theo khẩu vị của gia đình.
• Nên trộn nộm trước khi ăn khoảng 15 phút để nguyên liệu ngấm gia vị.

Kết luận

Cách làm món nộm gà thật đơn giản phải không nào? Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món ăn thơm ngon, hấp dẫn chiêu đãi cả nhà.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm các công thức nộm khác trên Asosai14 như:

• Cách làm nộm sứa – Món ngon giòn sần sật, chua ngọt hấp dẫn
• Cách làm nộm gà xé phay chua ngọt ngon khó cưỡng

Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình!