Cách làm gà – Bí quyết cho món ngon từ gà thêm phần hấp dẫn

aka seo12/08/2024Cập nhật: 12/08/2024

6 2 minutes read

Đã kiểm duyệt nội dung

Gà chiên giòn vàng

Gà – Nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm Việt

Gà là nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm của người Việt, từ nông thôn cho đến thành thị. Từ gà ta, gà ri cho đến gà công nghiệp, mỗi loại gà đều mang đến hương vị đặc trưng riêng biệt. Không chỉ là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào, gà còn là nguyên liệu để chế biến nên vô số món ăn ngon, từ đơn giản, dân dã cho đến cầu kỳ, sang trọng.

Cách làm gà luộc – Món ăn truyền thống đậm đà hương vị

Gà luộc là món ăn truyền thống không thể thiếu trong các dịp lễ, Tết của người Việt. Cách Làm Gà luộc tuy đơn giản nhưng để có được món gà luộc ngon, da giòn, thịt mềm, ngọt vị thì cần có bí quyết riêng.

Nguyên liệu:

1 con gà ta (khoảng 1,2 – 1,5kg)
1 củ hành tím
1 nhánh gừng nhỏ
Muối hạt
Rau thơm ăn kèm

Cách làm:

Gà làm sạch, bóp muối hạt rồi rửa sạch lại với nước.
Hành tím, gừng đập dập.
Cho gà vào nồi, thêm nước ngập mặt gà, cho hành tím, gừng vào.
Đun sôi nước, sau đó hạ nhỏ lửa, luộc gà trong khoảng 20 – 25 phút.
Xiên đũa vào phần đùi gà, nếu nước chảy ra trong là gà đã chín.
Vớt gà ra, ngâm vào bát nước đá khoảng 10 phút cho da gà giòn.
Chặt gà miếng vừa ăn, bày ra đĩa, trang trí với rau thơm.

Xem thêm: Bí đỏ nấu gì ngon? Cẩm nang những món ngon từ bí đỏ

Mẹo và lưu ý:

Chọn gà ta, gà ri sẽ cho món gà luộc ngon hơn.
Luộc gà bằng lửa nhỏ để gà chín đều từ trong ra ngoài.
Không luộc gà quá lâu, thịt gà sẽ bị khô, mất vị ngọt.
Ngâm gà vào nước đá sau khi luộc giúp da gà giòn hơn.

Khám phá thế giới ẩm thực đa dạng từ gà

Ngoài cách làm gà luộc truyền thống, bạn có thể biến tấu với nhiều cách chế biến khác nhau để tạo nên những món ăn hấp dẫn như:

Cách làm gà rang gừng: món ăn đậm đà, thơm lừng, thích hợp ăn với cơm trắng.
Cách làm gà kho gừng: món ăn đậm vị, đưa cơm, thích hợp cho những ngày se lạnh.
Cách làm gà chiên mắm: món ăn hấp dẫn với lớp vỏ ngoài giòn rụm, thấm đều gia vị mặn ngọt.
Cách làm gà nướng mật ong: món ăn thơm ngon, hấp dẫn với lớp vỏ ngoài vàng óng, thịt gà mềm ngọt.

Gà kho gừng thơm ngon

Kết luận

Cách làm gà không hề khó, chỉ cần một chút khéo léo và tinh tế, bạn hoàn toàn có thể chế biến nên những món ăn ngon từ gà chiêu đãi cả gia đình. Hãy thử ngay những công thức trên và chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi nhé!

Để khám phá thêm nhiều món ngon từ gà, bạn có thể tham khảo các bài viết: