Cách kho thịt nạc ngon, mềm, đậm đà, cực kỳ đưa cơm

Thịt kho nạc ngon

Thịt kho là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Miếng thịt mềm thơm, gia vị đậm đà cùng màu vàng cánh gián bắt mắt, chỉ cần rưới lên bát cơm trắng thôi cũng đủ hao cơm lắm rồi. Hôm nay, hãy cùng Asosai14 khám phá Cách Kho Thịt Nạc Ngon, đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để có món thịt kho nạc ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Thịt nạc vai (hoặc thịt ba chỉ): 500g
• Hành tím: 3 củ
• Tỏi: 1 củ
• Nước dừa tươi: 1 bát
• Gia vị: Nước mắm, đường, hạt tiêu, muối, dầu ăn,…

Cách kho thịt nạc ngon chuẩn vị

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt nạc rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn.
• Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp thịt

• Cho thịt vào tô, thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa canh nước mắm, 1/2 phần hành tỏi băm vào trộn đều. Ướp thịt ít nhất 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Kho thịt

• Phi thơm phần hành tỏi băm còn lại với chút dầu ăn. Cho thịt vào xào săn.
• Thêm nước dừa tươi vào nồi thịt, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa.
• Kho thịt đến khi nước cạn sệt, thịt mềm, màu vàng cánh gián đẹp mắt là được.

Thịt kho tàu

Mẹo nhỏ cho món thịt kho thêm ngon

• Chọn thịt nạc vai hoặc thịt ba chỉ để món ăn không bị khô.
• Nên dùng nước dừa tươi để thịt có vị ngọt thanh tự nhiên.
• Kho thịt bằng lửa nhỏ để thịt chín đều, ngấm gia vị.
• Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn trước khi tắt bếp.

Thịt kho nạc ăn với gì ngon?

Món thịt kho nạc nóng hổi ăn kèm cơm trắng, dưa chua, canh rau luộc là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng.

Lời kết

Vậy là bạn đã hoàn thành món thịt kho nạc ngon, đậm đà, đưa cơm rồi đấy. Hãy lưu lại công thức và trổ tài chiêu đãi cả nhà nhé! Đừng quên ghé thăm Asosai14 thường xuyên để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác như thịt kho gì ngon, thịt kho thơm, cách làm món thịt kho trứng, bò kho, cách nấu thịt hộp miền Trung. Chúc bạn thành công!