Cách Kho Thịt Bò Đơn Giản Mà Vẫn Ngon Cơm

thịt bò kho ngon

Cơm nhà thơm nức với món thịt bò kho đậm đà

Thịt bò kho là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Miếng thịt bò mềm thơm, thấm đẫm gia vị, kết hợp cùng nước sốt đậm đà, ăn kèm cơm trắng nóng hổi thì thật hao cơm. Hôm nay, hãy cùng Asosai14 vào bếp trổ tài món thịt bò kho đơn giản mà ngon cơm nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để có món thịt bò kho ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Thịt bò: 500g (chọn phần thịt bắp hoặc gân bò sẽ ngon hơn)
• Cà rốt: 2 củ
• Hành tây: 1 củ
• Sả: 3 cây
• Tỏi: 1 củ
• Gừng: 1 nhánh nhỏ
• Gia vị: Muối, đường, nước mắm, hạt tiêu, bột điều, dầu ăn.

Cách kho thịt bò đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt bò rửa sạch, cắt khối vuông khoảng 3-4cm. Ướp thịt bò với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh bột điều và 2 thìa canh dầu ăn. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị khoảng 30 phút.
• Cà rốt, hành tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
• Sả đập dập, cắt khúc. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, thái sợi.

Bước 2: Xào thịt bò

• Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng. Cho tỏi băm, sả, gừng vào phi thơm.
• Cho thịt bò đã ướp vào xào săn.

Bước 3: Kho thịt bò

• Đổ nước ngập mặt thịt, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, hầm khoảng 1 tiếng cho thịt bò mềm.
• Cho cà rốt, hành tây vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục đun nhỏ lửa đến khi cà rốt mềm là được.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

• Múc thịt bò kho ra bát, rắc thêm chút tiêu, hành lá thái nhỏ.
• Món này ăn nóng với cơm trắng rất ngon.

Mẹo nhỏ cho món thịt bò kho thêm hấp dẫn

• Để thịt bò nhanh mềm, bạn có thể thêm 1/2 thìa cà phê baking soda vào ướp cùng.
• Nên dùng lửa nhỏ để kho thịt bò, giúp thịt chín đều và thấm gia vị hơn.
• Bạn có thể thay cà rốt bằng khoai tây, củ cải trắng hoặc thêm 1 quả trứng luộc cho món ăn thêm phong phú.

bữa cơm thịt bò kho

Kết luận

Cách Kho Thịt Bò đơn Giản như trên sẽ giúp bạn có ngay món ngon chiêu đãi cả nhà. Bữa cơm gia đình thêm ấm cúng với hương vị thơm ngon, đậm đà của món thịt bò kho. Đừng quên ghé thăm Asosai14 để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác như cách làm salad, sinh tố bổ dưỡng, các món gà hấp, gà kho thơm hoặc những món ăn gia đình đơn giản nhé!