Cá Diêu Hồng Hấp – Hương Vị Tinh Tế Từ Sự Giản Đơn

Cá diêu hồng hấp thơm ngon

Vị Ngon Tinh Tế Từ Món Ăn Dân Dã

Cá Diêu Hồng Hấp, nghe tên thôi đã cảm nhận được sự thanh tao, nhẹ nhàng mà vô cùng tinh tế. Món ăn giản đơn này đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa cơm gia đình Việt, bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn và đặc biệt tốt cho sức khỏe.

Bí Quyết Cho Món Cá Diêu Hồng Hấp Chuẩn Vị

Nguyên Liệu:

• Cá diêu hồng: 1 con (khoảng 500g)
• Gừng: 1 củ nhỏ
• Hành lá: 3-4 nhánh
• Ớt đỏ: 1-2 trái (tùy thích)
• Chanh: 1 quả
• Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, nước mắm, dầu ăn.

Cách Làm:

1. Cá diêu hồng làm sạch, bỏ mang, ruột, đánh vảy. Dùng dao khứa vài đường chéo trên thân cá để gia vị dễ ngấm.
2. Gừng cạo vỏ, thái sợi. Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Ớt đỏ thái lát.
3. Ướp cá với một ít muối, hạt nêm, gừng, hành lá trong khoảng 15-20 phút.
4. Đặt cá lên đĩa sâu lòng, rải thêm gừng, hành, ớt lên trên.
5. Đun sôi nước trong nồi hấp, sau đó cho cá vào hấp khoảng 15-20 phút cho đến khi cá chín.
6. Pha nước chấm: Cho vào chén 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước lọc, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh, ớt băm (tùy khẩu vị). Khuấy đều cho tan gia vị.

Mẹo Và Lưu Ý:

• Chọn cá tươi ngon, mắt cá trong, mang cá đỏ tươi.
• Không nên hấp cá quá lâu sẽ làm cá bị khô, mất ngon.
• Nên dùng nước chấm chua ngọt để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Bánh tráng cuốn cá diêu hồng hấp

Thưởng Thức Cá Diêu Hồng Hấp – Tinh Hoa Từ Sự Giản Đơn

Cá diêu hồng hấp chín tới có màu trắng đẹp mắt, thịt cá mềm ngọt, thơm lừng hương gừng, hành. Chấm miếng cá với nước chấm chua ngọt cay cay, cuộn thêm ít bún, rau sống, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thanh tao, tinh tế khó cưỡng.

Món cá diêu hồng hấp không chỉ là món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt tốt cho người già và trẻ nhỏ. Hãy thử làm món ăn này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Bạn có muốn khám phá thêm nhiều món cá hấp ngon khác? Hãy xem thêm tại Loại cá nào hấp ngon nhất?.