Cà chua trứng – Món ăn dân dã mà đậm đà hương vị Việt
Đã kiểm duyệt nội dungCà Chua Trứng, cái tên mộc mạc như chính hương vị của nó, đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa cơm gia đình Việt. Sự kết hợp đơn giản giữa vị chua thanh của cà chua và vị béo ngậy của trứng tạo nên một món ăn dân dã, dễ làm mà lại vô cùng đưa cơm. Từ Bắc vào Nam, mỗi vùng miền lại có những biến tấu riêng cho món cà chua trứng, tạo nên sự phong phú và hấp dẫn cho nền ẩm thực Việt.
Cà chua trứng đơn giản mà hấp dẫn
Cách nấu cà chua trứng – Bí quyết cho món ăn thêm phần thơm ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 3 – 4 quả cà chua chín đỏ
- 2 – 3 quả trứng gà (hoặc trứng vịt)
- Hành lá, hành tím băm nhỏ
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, đường, hạt tiêu
Các bước thực hiện
-
Sơ chế nguyên liệu: Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Trứng gà đập ra bát, đánh tan, nêm thêm chút nước mắm và hạt tiêu cho thơm. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
-
Xào cà chua: Phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu ăn, cho cà chua vào xào đến khi cà chua chín mềm, nêm thêm chút muối và đường cho vừa ăn.
-
Đổ trứng vào: Đổ trứng đã đánh tan vào chảo cà chua, đảo đều tay cho trứng chín và quyện đều với cà chua.
-
Hoàn thành: Rắc hành lá thái nhỏ lên trên, tắt bếp. Múc cà chua trứng ra đĩa, ăn nóng với cơm trắng.
Cà chua trứng ăn cùng cơm trắng
Mẹo và lưu ý
- Chọn cà chua chín đỏ, nhiều nước sẽ giúp món ăn thêm phần thơm ngon và hấp dẫn.
- Có thể cho thêm một chút nước lọc vào chảo cà chua khi xào để tạo độ sánh cho món ăn.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn, tránh cho quá nhiều nước mắm sẽ làm mất đi vị ngọt tự nhiên của cà chua.
Cà chua trứng – Sự kết hợp tinh tế giữa dinh dưỡng và hương vị
Cà chua trứng không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Cà chua giàu vitamin C, lycopene và chất chống oxy hóa, tốt cho tim mạch và tăng cường sức đề kháng. Trứng gà giàu protein, vitamin D và khoáng chất, giúp phát triển cơ bắp và xương chắc khỏe.
Kết luận
Cà chua trứng, món ăn dân dã mà đậm đà hương vị Việt, luôn có một sức hút kỳ lạ đối với mỗi người con đất Việt. Dù là bữa cơm gia đình ấm cúng hay mâm cơm đãi khách sang trọng, cà chua trứng vẫn luôn là sự lựa chọn hoàn hảo, mang đến hương vị quen thuộc và cảm giác ấm áp như chính tình cảm của người Việt.
Hãy thử trổ tài nấu món cà chua trứng theo công thức trên để chiêu đãi cả nhà nhé! Và đừng quên ghé thăm Asosai14 để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác.
Xem thêm:
