Cá Chim Hấp Bia – Hương Vị Thơm Ngon Khó Cưỡng

“Cá ngon phải có bia ngon”, câu nói vui của dân nhậu hóa ra lại ẩn chứa bí quyết cho món Cá Chim Hấp Bia thơm ngon khó cưỡng. Vị ngọt thanh tao của cá chim tươi hòa quyện cùng hương thơm nồng nàn của bia, điểm xuyến chút cay nồng của gừng, sả, ớt tạo nên một bản hòa ca hương vị đánh thức mọi giác quan.

Khám phá Bí Mật Món Cá Chim Hấp Bia

Cá chim hấp bia là món ăn dân dã, quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này tuy đơn giản, dễ làm nhưng lại ẩn chứa hương vị tinh tế, chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.

Bật Mí Công Thức Cá Chim Hấp Bia Chuẩn Vị

Nguyên Liệu:

• Cá chim: 1 con (khoảng 500g – 700g)
• Bia: 1 lon (loại bia nào cũng được)
• Gừng: 1 nhánh nhỏ
• Sả: 2 cây
• Ớt: 1-2 quả (tùy theo khẩu vị)
• Hành lá, thì là: 1 ít
• Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, nước mắm

Cách Làm:

1. Cá chim làm sạch, đánh vẩy, bỏ ruột, khứa vài đường trên thân cá cho thấm gia vị. Ướp cá với 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường trong khoảng 15 – 20 phút.
2. Gừng cạo vỏ, thái sợi. Sả đập dập, cắt khúc. Ớt thái lát. Hành lá, thì là rửa sạch, cắt khúc.
3. Xếp sả, gừng xuống đáy nồi hoặc đĩa sâu lòng. Đặt cá chim lên trên. Rưới bia đều lên cá. Rắc thêm ớt, hành lá, thì là lên trên.
4. Hấp cách thủy cá trong khoảng 15 – 20 phút cho đến khi cá chín.
5. Cá chín, gắp ra đĩa, trang trí thêm ớt tỉa hoa và thưởng thức.

Mẹo & Lưu Ý:

• Nên chọn cá chim tươi, thịt chắc, mắt trong veo để món ăn thêm ngon.
• Có thể thay thế bia bằng nước dừa tươi để món ăn thêm phần thanh ngọt.
• Nên hấp cá cách thủy để cá chín đều, giữ được độ ngọt tự nhiên.

Cá chim hấp bia

Thưởng Thức Cá Chim Hấp Bia

Cá chim hấp bia nóng hổi, thơm lừng, thịt cá trắng muốt, ngọt thanh, thấm đều gia vị, chấm cùng nước mắm gừng ớt cay nồng tạo nên một hương vị khó quên. Món ăn này đặc biệt thích hợp thưởng thức cùng cơm nóng trong những ngày se lạnh.

Cá chim hấp bia

Cá chim hấp bia không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp trổ tài chiêu đãi cả nhà món ngon này ngay hôm nay!